አቅጣጫዎች
- የባሪያዎችዎን ስፋቶች (ቁመትና ዲያሜትር) ይለኩ እና የ BBQ ዎትን ምን ያህል ረዥም እንደሆኑ እንዲወስኑ (የወገቡ የላይኛው ቦታ አካባቢ መከፈት ይፈልጋሉ).
- ባሩዱን ለመያዝ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ማዕዘን ለመቁረጥ, ለመቆራረጥ እና ለማጉላት የብረት ማዕዘኑን ይከላል. የሽቦው ውስጣዊው ወርድ ከሳምሶል ዲያሜትር ትንሽ ርዝመት ያነሰ መሆን አለበት ስለዚህ የ BBQ መከላከያዎ በጠረጴዛው ደህንነቱ በተቀመጠበት እና ከከፍተኛው በላይ እንዲከፍተው.
- ከመሠረታቸው አጠገብ እግርን ለመደገፍ ሌላ እግር (እኩል መጠን) ይለኩ, ይቁረጡ, እና ይጥሩ.
- እግርዎን ወደሚፈለገው ቁመት ይለኩ እና ይቁረጡ.
- እግርን ወደ ላይኛው ጫፍ እና መሰረታዊ ምስሎች ያርቁ. ከመሠረቱ እግር በታች 5 "መሆን አለበት (በ BBQ ዉስጥ በመርከብ / ጓዝዎ ውስጥ ወይንም በጓሮው ላይ ለመንቀሳቀስ እቅድ ካላችሁ, አንዳንድ ጎማዎች ወደ አንድ ጎን መጨመር ሊፈልጉ ይችላሉ). በጥሩ ሁኔታ ካልተቀመጠ, ከመሃሉ በታች እና በእያንዳንዱ ጫፍ በእግሮቹ መካከል የተረጋጋ ቋትዎችን ለመጨመር የአንግሉን ብረት ይጠቀሙ.
አሁን ባሩን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው. በብረት የተቆረጠ ብሌት በመጠቀም ዣኪ ጋር መጠቀም ያስፈልግዎታል. መከለያውን ለመቁረጥ ብዙ መንገዶች አሉ ነገር ግን ከበሬው ሙሉውን 1/4 ክፍል ቆርጦ ማውጣት እርሾውን ሲያዘጋጅ, ያርገበገብኩ እና ባርቤዎን ለማጽዳት ሲሰሩ የበለጠ ትልቅ አፍ ይቀርባል.
ማስታወሻ: ከበሮ መቁረጡ ሲቀዘቅዝ የሚቀጣጥል ወይም ጭስ እንደማይኖር ያረጋግጡ. በተሳሳተ ሁኔታ ውስጥ የቃጋውን ክፍል በመቆርጠጥ የሚፈነዳው ፍንዳታ ሊያስከትል ይችላል. በእርግጠኝነት እርግጠኛ ለመሆን, ከበሮዎ መከፈቻ ሳጥኑ (መክፈያውን ይውሰዱ), በማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በዉሃ ይጠቡ.
- የባርኔስን ርዝመት ለመጀመሪያ ጊዜ ከደረጃው በኋላ ቆርጠው ካጠቡ በኋላ ተጣጣፎቹን ያክሉ. ይህ ካስገባኋቸው በኋላ (አያምንም) ከማድረግ ይልቅ ቀላል ያደርገዋል.
- የእርስዎ በርሜል ሙሉ በሙሉ ከተከፈተ በኋላ በመክፈያው ዙሪያ ያሉትን ጠርዞች ለማፍላት እና የተሸከመውን ማንኛውንም የቆሻሻ መጣያ ለማስቀረት በውስጡ ምንጣፍ ለማንጻት የዲስክ ማሽነሪያ ይጠቀሙ.
- አሁን እርሶውን ለመጫን ዝግጁ ነዎት. ሁለት ደረጃዎች ያስፈልጉዎታል; ጥቁር እና ጋሪው እራሱን ለመለካት ዝቅተኛ ነው. የሚጣጣሙ ያክል ካለዎት የተለጠፉ አይዝጌ አረብ ጌጥ ወይም የድሮ ጌጥ ይጠቀሙ. በእንቁዎችዎ ላይ የሚጠፋን ማንኛውንም ቅባት አይጠቀሙ ወይም በእጃችዎ ውስጥ ያሉ መርዞችን አይጠቀሙ. እርሾውን ይለኩ እና መጠኑን ይቀንሱ. ስሩ ጥልቀት ውስጥ ሳይገባ ከቆመ, ክብደቱን እንዲጨምር እና የሾለውን ጠርዞችን እንዲደፍኑ ከውጪው ክፈፍ መሸፈን ይችላሉ.
- መያዣውን ያያይዙ. እንደገናም, የተለያዩ አማራጮች አለዎት, ግን 1 "የእንጨት ጥርስ ጠንካራ እና ሙቀትን አይደግፍም (ማለትም, ክዳኑን በተከፈቱ ቁጥር እጆችዎን አያቃጥሉም) ጥቂት ቀዳዳዎች መጨመር እና መቆለፊያዎችን መጠቀም ይችላሉ ይህንን ነገር ለማያያዝ ወይም የሆነ ነገር ከእራሳዎ ጋር ለማቅረብ.
በመጨረሻም የሳር ነጭ ቦርች ውጫዊዎን በከፍተኛ ሙቀት መከላከያ ቀለም በመጠቀም ንጹህና የተስተካከለ መልክ እንዲሰጥዎት ያድርጉ. ሳጥኑን ውስጥ ቀለም አይቀቡ.
አሁን እርሶ ለመጀመር ዝግጁ ነዎት. ይህን ከማድረጋችሁ በፊት አንዳንድ ታላላቅ BBQ ማርከዳዶችንና የአስተያየት ጥቆማዎችን ማየት አለብዎት.
ጠቃሚ ምክሮች
- በርሜል ከጠረጴዛ ጎን ጎን ለጎን ጠረጴዛ ቦታን ለማካተት የላይኛው ፍሬሙን ያስፋፉ. ይህን ከብረት ወይም ከእንጨት በተጣሉ አይዝጌ አረብ ጥፍሮች ውስጥ ሊሰራ ይችላል.
- እነዚያን ጣፋጭ ምግቦች በትክክል ለመስራት ቴምፕሌተርን ወደ ክዳን ይጨምሩ.
- ፈሳሽ በርሜል ካለዎት, የታሰሩ መክፈቻዎች በርጩኑ አናት ላይ እንዲቆራቡ ከበሮ ይለጥፉ. ይህ በክር የተሠራ የውኃ ቧንቧ በማከል በኩሬው ውስጥ ሊፈጠር ይችላል.
ምንድን ነው የሚፈልጉት
- የተቆለሉ የብረት ዘንግዎች
- የምግብ ደረጃ ብረት መያዣ
- 3 መከለያዎች
- አንድ እጀታ ለማንጨት 1 የእንጨት እጀታ ላይ
- መያዣውን ለመያዝ 2.5 "የብረት መቆንጠጫዎች (ከጥጥ እና ቆርቆሮዎች ጋር)
- በርሜሉን የሚገፋውን የአረብ ብረት ወይም የቢብ-ሳብ ጥብስ