አንድ የምግብ አሰራር ለስላሳ ጣፋጭ ቸኮሌት ቸኮሌት የሚደውል ከሆነ እና ምንም እጅዎ ከሌለ, በቀላሉ ከነዚህ ውስጥ አንዱን ንጥረ ነገር ከእርሻዎ ውስጥ ይያዙት በቀላሉ ምትክ ያድርጉ. ወደ ሱቁ የመሄድ ጉዞን ያጠራቅዎታል ስለዚህም በቶሎ ወደ እርስዎ መድሃኒት ይደሰቱ.
ምርጥ የድህረ-ምግብ መያዣ ቸኮሌት ምትክ
በመጠባበቂያህ ውስጥ በአካባቢያቸው ከሚገባው ጣፋጭ ቸኮሌት ጋር የተጣደፈውን ተወዳጅ ቸኮላትን ተካ. ሁለቱም በመድኃኒት እና በቀለም ውስጥ በጣም ተመሳሳይ ናቸው, ስለዚህ በምግብዎ ውስጥ ምንም እውነተኛ ልዩነት ሊታይዎት አይገባም.
ብስክሌት ቸኮሌት ካሬዎች በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ, ነገር ግን ከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ በትንሽ ቆንጥጥ መጠቀም ይቻላል. ቸኮሌት ቺፕስዎች ሙቀትን ለመቋቋም ተብለው የተሰሩ ናቸው, ስለዚህ እንዲቀልሙ ትንሽ ለማድረግ ተጨማሪ ጥረት ይደረጋል. በዚህ ምክንያት, በኩኪ እና ቡኒ የተባሉ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ. እንደ ፔድዲ (ፔድዲንግ) የመሳሰሉትን እየፈጠሩ ሲሰነጥኑ ከመጋገሪያ ካሬዎች ጋር መጣበቁ የተሻለ ነው.
በሶስት ኩባያ የቸኮሌት ቺፕስዎች አንድ ኦንደር ከመጋገር ጣፋጭ ቸኮሌት ጋር እኩል ነው.
ቀጣዩ ምርጥ ምትክ
ትናንሽ የቸኮሌት ጣዕም ባልተለቀለ የሲኮዋ ዱቄት ሊተካ ይችላል. ይሁን እንጂ የኮኮዋ ዱቄት ምንም ስብ እንዳልሆነ እና ምንም ዓይነት ስኳር ስለማይኖር እነዚህን ነገሮች እንዲሰሩ እነዚህን ነገሮች መጨመር ያስፈልግዎታል. ለስላሳ ቸኮሌት ጥሩ መተካት ለመፍጠር, አንድ ሊትር የለውዝ የኮኮዋ ዱቄት, አንድ የጠርሙስ ስኳር እና ሁለት የሻይ ማንኪያ ቅቤ ለትክክለኛው የሶስት ምግቦች ጣዕም ላይ በመጨመር. በተጠናቀቀው ምርት ስነ-ጥረቶች ውስጥ ትንሽ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ, ነገር ግን በአጠቃላይ ይህ ምትክ ጥሩ ውጤት እና ብዙ የቸኮሌት ጣዕም ሊያቀርብላችሁ ይገባል.
ከአንድ ጥንድ ኦንቴንስ በላይ ደስተኛ ቸኮላትን ለመተካት ከፈለጉ, ከመጀምሪያው ጋር ይሂዱ. ይህ በምሳቹ ውስጥ የታቀደው ደረጃ ላይ ወይም ስብስቡን ለማቆየት, ስብ, ቸኮሌት አፈር እና ስኳር ይይዛል. ከፍተኛ መጠን ያለው ቸኮሌት ለመተመን ሲፈልጉ, የምግብ አሰራርን ኬሚስትሪ የማይቀይር ምትክ ለመምረጥ አስፈላጊ ነው.
በጓሮዎ ውስጥ ያልገባ ቸኮሌት አለዎት?
በተጨማሪም ለስላሳ ቸኮሌት እንደ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በእያንዲንደ ውስጣዊ የሾርባ ጣፋጭ ቸኮሌት ውስጥ ከሁሇት ስኩሊን ስኳር በሇት ስኳር ብቻ 2/3 ውስሌት ያልገባ ቸኮሌትን ያጣምሩ.
ስለዚህ, በፍራቻ-ቢስዊች እና በስም-አጣች ቸኮሌት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ትንሽ ካካዎ. የኤፍዲኤኤ ዲ ቢያንስ 35 በመቶ ካካዎ የሚይዝ ቢትቫይዝ ቸኮሌት እንዲኖረው ይጠይቃል, ነገር ግን አብዛኛዎቹ አምራቾች ቢጫኖቻቸው ከ 50-60 በመቶ ያደርሳሉ.
"ከፊል ጣፋጭ" የሚለው ቃል በመንግስት ቁጥጥር አይደለም, ነገር ግን አብዛኞቹ መቀመጫዎች ከ 15 እስከ 35 በመቶ ክልል ውስጥ ናቸው. ግማሽ ጣፋጭ ቸኮሌት ከትራክተሮች ይልቅ ትንሽ የስኳር ብስባራ እንደሚኖረው ቢታወቅም, ይህ ሁልጊዜ እንደዚያ አይደለም.
ተጨማሪ ቸኮሌት መተጫዎች
በሚቀጥለው ጊዜ አንድ የምግብ አሰራር የሚያስፈልጎትን አይነት ቸኮሌት እንደሞሉ ሲያገኙ እነዚህን ቸኮሌት ተክሎች ይቀጥሉ. እንደ እውነተኛው ጥሩ ነገር ላይሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን በፒንች ውስጥ ያደርጋሉ.
- በሆላንድ በቆሎ የተሰራ የአኮሎአድድ ጥገኛ ምትክ
- የሜክሲኮ ቸኮሌት ምትክ
- ሰሚ-ጣፋጭ ዳቦ መጋገሪያ ቸኮሌት መቀየር
- ያልተለመደ የቢኪንግ ቸኮሌት ምትክ
- ያልበሰለ የኳካዋ ዱቄት ምትክ
- ነጭ ቾኮሌት ተተካ