ይህንን የተጋገረ ንጥረ ነገር ለመተካት ሁለት አማራጮች አሉዎት
ምን እንደሚያስፈልግ
በማዕድኑ ውስጥ በየትኛው ንጥረ ነገር ውስጥ እንደሚገኙ በመወሰን ባልተለቀቀ ኩባንያ ዱቄት ለመተካት በሚረዱበት ወቅት ሁለት አማራጮች አሉዎት. የደችውን የኬካን ዱቄት በአስድ (ጥሬታ ክሬም, ነጭ ጥምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ) ወይም ከማይገባ ጣፋጭ የዱቄት ዱቄት ይልቅ ያልተቀላቀለ ቦኮሌ ቾኮሌትን መጠቀም ይችላሉ.
አዘገጃጀት
የደች-ሂደቱ አማራጮች: ደማቅ ጣዕም የተደረገውን ኮኮዋ በተመጣ እኩል መጠን የተጠየቀውን ያልከሸበትን የኬካን ዱቄት ይተካል. ከዚያም በሶስት የሶክዬ ዱቄት ኮኮዋ ዱቄት በመጠቀም 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥሬታ, ነጭ ሆምጣሬ, ወይም የሎሚ ጭማቂ በመጨመር በአሰቃቂው ውስጥ ያለውን የአሲድነት ቅነሳ ይጨምራል.
በሆች-ዱካ የኮኮዋ እና ጣፋጭነት በሌለው ኮኮዋ መካከል ያለው ዋና ልዩነት የአሲድነት ነው. የኔዘርላንድ ሂደቱ የፒኤች ፐርሰንሲ ነው. ስለዚህ, ወደ ደች-ሂደ ኮኮዋ የአሲድ (acidite) መጨመር ከፈለጉ በአሰቃቂ ሂደቱ ላይ ተመሳሳይ ምላሽ ይሰጣሉ. ከደች-አፍሪካ ኮኮክ ጥቁር ቀለም ይልቅ ጥቁር ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም እየጨመረ መጥቷል.
ያልበሰ-ቂጣ የቸኮሌት ምርጫ: ለ 3 የሾርባ ጣፋጭ ያልሰሸጠው የኬኮ የአበባ ዱቄት ለ 1 ሳንቲም ያልተገባ ጣፋጭ ቸኮሌት . በመቀጠልም 1 ኩባያ ቅቤን, ዘይት, ወይም የአቀጣጥቅ ዘዴውን አጣጥለው በቢኪኪው ቸኮሌት ውስጥ ላለው ከፍተኛ ቅባት.
ይህን የተተካይ ስራ ለመለወጥ ያልቀነጠውን የቾኮሌት ቀላቀል እና በስኳር እና ቅቤ ላይ ስትጨምሩት በምግብ ዝርዝሩ ላይ አክለው. ይህም ከሌሎች ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ያደርጋል.
የምግብ አሰራርዎ እንደወትሮው የቻኮቲ (chኮቲ) አይነት አይቀምስም. ጣፋጭ ያልቀዘቀለው የካካዋ ተጨማሪ የኮኮዋ መርዛማ ንጥረ ነገር አለው, እናም ጣዕሙ የሚመጣበት ነው.
ያልተገባ ጣፋጭ ቸኮሌት (ቸኮላት ቸኮሌት) የምታደርጉ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀትዎ አሁንም ጥሩ ነው, ነገር ግን ይህ የምግብ አሰራጩ ፀሐፊው የታሰበበት የቾኮሌት ጣዕም አይኖረውም. እንዲሁም በተጠናቀቀው ምርት ስዕሎች ውስጥ ሌሎች ጥቃቅን ልዩነቶች ሊመለከቱ ይችላሉ.
ለካካኦአውድ ዱቄት የኮኮዋ ድብልቅን መቀየር ይችላሉ?
አጭር መልስ አዎን ነው, በችግር ውስጥ መድረስ ይችላሉ, ነገር ግን ደካማ ምትክ ነው. የኮኮዋ ድብል ትንሽ መጠን ያለው የኮኮዋ ዱቄት, ከብዙ ስኳር, ከድድ ወተት, እና ሌላውን ምን እንደሚያውቅ, ስለዚህ ለመለካው መለኪያውን ብትተኩት, ከተቀሰው የኩካ አዙን ዱቄት ትንሽ መጠን ብቻ ያገኛሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከብዙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር. በዚህ የምግብ አሰራርዎ ላይ ያልተፈለጉ ያልተፈለጉ አሉታዊ ውጤቶች ይኖራቸዋል.
ተጨማሪ ቸኮሌት መተጫዎች
በእጃቸው የተለያዩ ተተኪዎች ማኖር ጥሩ ሐሳብ ነው, እና ቸኮሌት ምንም ልዩነት የለውም. በዚህ መንገድ, ከሚቀጥለው ቸኮሌት በሚወጡበት ቀጣይ ጊዜዎ ውስጥ መቆየትዎ ቀላል ይሆናል. ምትክ ከእውነተኛው ነገር ጋር ምንም ጥሩ አይሆንም, ነገር ግን ወደ መደብር ጉዞ ሲያድኑ, አንዳንድ ጊዜ ጥሩ ይሆነዋል.