ይህን ንጥረ ነገር ካለዎት ጥቂት አማራጮች አሉ
ቲማቲም ለጥፍ-ምን እንደሚያስፈልግዎት
በፓንደር ውስጥ የቲማቲክ ከለላ ውስጥ ካለህ, ዕድለኞች ናቸው-ለቲማቴ ኩስን ጥሩ ምትክ ነው.
የሚያስፈልግዎት ነገር የቲማቲም ፓኬት እና ውሃ ነው.
ቲማቲም ለጥፍ-ዝግጅት
በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ አንድ ክፍል አንድ የቲማቲም ልኬት እና የአንድ ክፍል ውሃ ይደባለቁ. ከዚያም, "ጣፋጭዎ" ለመብላት ወቅቱን ጠብቁ. የቲማቴ ኩስን በተለምዶ እንደ ተክል, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይከተላል. የሲታውን ጥቅጥቅጭም ከወይራ ዘይት ወይንም ከስኳር ጋር በማያያዝ ትገኛላችሁ. በጣም ትክክለኛው የቲማቲጣ ጣዕም ጣዕም ለሽያጭ እስኪቀላቀሉ ድረስ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ማዘጋጀት, የቲማቲም ፓቼን እና የውሃ ድብልቅን ይጨምሩ እና ሙቀትን ያክሉት. ጥቂት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ለመጨመር ጊዜዎን መውሰድ ጊዜዎ የተቆራረጠውን ጣዕምዎን እና ጥራቱን በእጅጉ ያድጋል.
የታሸጉ ቲማቲሞች-የሚያስፈልግዎ
የራስዎ የቲማቲም ጨው ከቲማቲም ጣዕም ለመልቀቅ, ሙሉ በሙሉ ቢሆኑም, የተበላሹ, የተጠበቁ, የተሰነጠቁ ወይም የተጨማዘዙ ማንኛውም በእጅ የያዘውን የታሸቀ ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ.
የታሸጉ ቲማቲሞች - ዝግጅት
ሙሉ በሙሉ የተጠበሱ ወይም የተጠበቁ ቲማቲሞችን ከወሰዱ ፈሳሹን ያፈስሱ. ከዚያም በቲማቲም ማቀነባበሪያዎ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ቲማቲሞችን ፈጣን አዙሪት ይስጡ.
ከተፈጠረው የቲማቲም ጭማቂ የተረጨውን ንፁህ ብስለት ከተጠራቀሙ, ከመጠን በላይ የፈሳሽ ፈሳሾችን መጨመር ወይም የተፈለገውን ያህል ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ድስቱን ማዘጋጀት. የተጨበጡ ቲማቲሞችን ከተጠቀሙ ትንሽ እስኪቀላጥ ድረስ ይቅበሱ.
አንዳንድ የታሸጉ የቲማቲም ምርቶች ተጨማሪ ጭማቂዎች አሏቸው እና አንዳንዶቹም አልሄዱም.
የምትፈልጉትን ጣዕም ይበሉትና አስፈላጊ ከሆነ ጣዕምዎን ይለዋውጡ, ጨው, ኦሮጋኖ እና / ወይም ሬሳን ጨምረዋል. አዲስ ትኩስ ቲማቲም እንዲጠጣ ለማድረግ ረዘም ያለ ጊዜን ለማብሰል ይሞክሩ, ወይም ተጨማሪ የተደባለቀ የጠበ ምግቦችን ከፈለጉ ጥቁር ቀለም እና ጥራጣ ጥጥን እስከሚያመጣ ድረስ ማብሰል.
ተጨማሪ የቶማቲክ ተክል ተቀጣጣዮች
የፓስታ ምግብን የምትሠራ ከሆነ ከዚህ በታች ያሉት ምትኮች ለቲማቲም ምግቦች አይቆሙም, ነገር ግን የቲማቱ ኩስ በቆርቆፕ ምግብ, በሲስተን ወይም ተመሳሳይ ነገር በሚፈልጉት ነገሮች ላይ ከተደባለቀ አጥጋቢ ውጤቶችን ይሰጥሀል. የቲማቲም ጣዕም. ለመሞከር የተወሰኑ አማራጮች እነኚሁና:
- ካትቸፕ - አንድ ስኒ ቲማቲም ምትክ ምትክ አንድ የሶኬት ኩኪት ይያዙት. እንደአስፈላጊነቱ ጣዕም ለመለየት ቅመሞችን ያክሉ. ትንሽ ስንዴ ጥሩ ምርጫ ነው.
- የቲማቲም ሳፕ -የ 10 ¾ / 3 -4 የአዎንስ የቲማቲም ሾርባ ያክሉ. በመቀጠል በቆርቆሮው ውስጥ አንድ የቆሸሸ ንጥረ ነገር በአራት ቧንቧ መክፈቻዎች ላይ ተጨማሪውን ፈሳሽ ይቀንሱ. የቲማቲም ሾርባ አጣጣፊ የመሆን አዝማሚያ ስለሚኖረው አንዳንድ የመሬት አቀማመጥ ማስተካከያ ማድረግ ያስፈልግዎታል.
የራስዎን የቲማቲም ጭማቂ ያድርጉት
ሁልጊዜ የቲማቱ ጨው በእጃችን ላይ እንዳለ እርግጠኛ ለመሆን ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ለቤት ሰራተኞች ለምን አይሰጡዎትም? በአትክልትህ ውስጥ ትኩስ ቲማቲም በተትረፈረፈበት ጊዜ በምንም ዓይነት በቲማቲም የተከተፈ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ቀላል ነው.
ማቅለጥ, መበስበስ ወይም ማጣጠፍ አያስፈልገውም, እና በሚያምር መልኩ ይቀመጣል. በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይነሮች ውስጥ ወደ ምግብ-መጠን ክፍሎችን ይከፋፍሉት ስለዚህ ከመደፊያው ውስጥ የሚፈልጉትን ብቻ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ. በአስቸኳይ ካስቸግሩዎት በአንድ ማታ ውስጥ ፈሳሽ እንዲፈስ ወይም እንዲወድቅ ያድርጉ.