በምግብ አሰራርዎ ውስጥ እነዚህ ቅጠሎች ለውሃ ወይም የደረቅ ታራጎን ይለውጧቸው
ታርጓሮ ከሌለዎት, በሱቅ ውስጥ አያገኙትም ወይም በትክክል አይወዱም, በቦታው ላይ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ በርካታ ጥሩ ምትኮች አሉ.
ተርጓን ምንድን ነው?
ታራጎን በሣር-መሰል ልማዶች ላይ ለረጅም ጊዜ የተክሚ ቅጠል ነው. የታይሮይድ ፈረንሳይኛ እና ራሽያ ዝርያዎች አሉ, ግን እሱ ሞገስን የሚያበስለው የፈረንሳይ ቅይጥ ነው. በጣም የሚጣፍጥ እና መዓዛ ላለው ለስላሳ ቅጠሎቹ በጣም የተወደደ ነው. የፈረንሳይ ምግብ ምግቦች በታርጋግግ አጥብቀው ስለሚይዙ እና በአይን ቅጠሎች ውስጥ ከተካተቱት እፅዋቶች አንዱ ነው.
ታርጋን በባሪኔዜ ኩቅ ውስጥ በጣም ወሳኝ ንጥረ ነገር ነው, እናም ለዚያ ምንም ምትክ የለም. ነገር ግን, እንቁላል, ዓሳ, ዶሮ ወይም አይብ የሚያካትቱ ፈረንሣይ ፈንጠዝያ የሚባሉ ምግቦችን በቅዱስ ቅሉ ውስጥ ሲመለከቱ, የተሳካ ምትክ መሆን ይችላሉ.
ጣዕም-ጠቢር, የታርጋግ ጣዕም እንደ ፍሳሽነር ወይም አይነስ. ብዙ ሰዎች ይህን ጣዕም መውደድ ቢወዱም, ብዙ ሰዎች ይህንን አይወዱትም, ወይንም በልዩ ሁኔታ ውስጥ ላለማየት ይመርጣሉ. አንድ ተተኪ በሚሆንበት ጊዜ የፍላጎት ጣዕም እንዲይዝ ይፈልጉ እንደሆነ ወይም በሌላ ነገር በሌላ ይተካሉ.
እንዲሁም አዲስ የውጭ ታርታር እና የደረቁ የውጭ ወረቀቶች አንዳቸው ከሌላው በጣም የተለዩ ናቸው, ስለዚህ አንዱን ለሌላው መተካት አብዛኛውን ጊዜ ለእርስዎ ምርጥ ግምት አይደለም (ግን እንደ አማራጭ ነው).
ተለጣሪዎች የመድሃኒት ቅመማሬው አዲስ ትኩስ ባርኔጣ ከሆነ
እኩል ዋጋ ያላቸውን ንጹህ ኪሮል ወይም ስኒን ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ. ከእነዚህ የእንቁቆቹ አትክልቶች በእጅዎ ከሌሉ, ለእያንዳንዱ የሶላር ታራጅራ ታንዛን በተዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የዊኒን ዘር ወይም የአዞ ዝርጋታ ዘይት መጠቀም ይችላሉ.
ለውጤቶች የመድሃኒትዎ ደረቅ ታራጎን ይጮኻል
በምግብ አሰራር ውስጥ የተደፈውን የሻይ ማንኪያ ዘይትና የሽመና ዘይትን ይጠቀሙ. በስጦታ ስብስብዎ ውስጥ ዕፅዋትን የሚቀይሩ ከሆነ በደረቁ ታርጋር ተክሉን መጠቀም ይችላሉ. ታርጓጐን በውስጡ ከሚገኘው ንጥረ ነገር ጋር የተቆራኘ ስለሆነ, ይህ በመድሃኒትዎ ውስጥ የተወሰነውን የፍሬን ዘይቤ ይይዛል.
ታርጋን የማትወድ ከሆነ ታደሱ
በእያንዲንደ እዴሌ እዴሌ, ዴንች ወይም ማሬርዓራምን በመጠቀም ተጠቀም. እነዚህ ቅጠሎች ይህን የፍቅር ጣዕም የላቸውም, ግን አክታጎን በመደበኛነት ጥቅም ላይ በሚውሉት ምግቦች ውስጥ በደንብ መስራት ይገባቸዋል. ሌላው አማራጭ ታርጓሮን በቀላሉ መተው ነው. የምግብ ዓይነቱን ለመቅመስ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እስካሉ ድረስ ምንም አያጡም.
የደረቅ ታርጓን ለአዲስ አበባ ለመምረጥ እችላለሁን?
የደረቁ ታርዳጅን በአዲስ መልክ መተካት ይችላሉ ነገር ግን በውጤቶቹ ላይ እርስዎ በጣም ደስተኛ አይደሉም. እነሱ በጣም ልዩ ናቸው.