አብዛኛዎቹ ዕፅዋት በአጠቃላይ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ነገርግን ግን የተለዩ ናቸው
እንደ እድል ሆኖ, በአሰሪዎ ውስጥ በአትክልትዎ ውስጥ ያሉትን አትክልቶች እንዲቀላቀሉልዎ የተጠየቁትን የደረቅ ዕፅዋት ለመተካት በአብዛኛው ቀላል ነው. ትኩስ ትኩስ ዕፅዋትን በመጠቀም ዘመናዊው ቅጠላቅጠዝ ይጀምራል, ምክንያቱም ትኩስ ቅጠላቅጠሎች በእንቁራጥሬዎች ውስጥ ስለሚገኝ, ጣዕሙ በእርጥበት ዕፅ ውስጥ ስለሚገኝ.
በአትክልትዎ ውስጥ ሊያድጉ የሚችሏቸው አብዛኛዎቹ የእጽዋት መመሪያዎች, እና እሾህ ሲደርቁ ብዙ ወይም ላነሱ የእንቁላል እፅዋቶች, እና ትንሽ ለየት ያለ ምትክ ውስንነት ሊኖራቸው ይችላል.
ለደረቅ ዕፅዋት አዲስ ትኩስ ለውጦችን ለመተካት አጠቃላይ ህግ
ለአብዛኞቹ እፅዋቶች - እንደ ብርቱካናማው ቅምጥ, ዝንጅብል እና የክረምት ቅባት የመሳሰሉ ያልተለመዱ ነገሮች - በአጠቃላይ ትኩስ ዕፅዋትን ሲጠቀሙ በየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የሚጠራውን የደረቅ ዕፅዋት ሶስት እጥፍ ማድረግ የሚጠይቅ ደንብን መከተል ይችላሉ.
ለምሳሌ, የምግብ አዘገጃጀትዎ አንድ የሻይ ማንኪያ በሻይ ማንኪያ እንዲጠራቀም ከጠየቀ, በጠረጴዛው ላይ ትኩስ የኦርጎኖን እምብርት ይጠቀማሉ. የምግብ አዘገጃጀትዎ ግማሽ የሻይስ ማንኪያ ለስላሳ መጠጥ ቢያስፈልግ, አንድ-ግማሽ የሻይ ማንኪያ ንጹህ ፓስቲስ መጠቀም አለብዎት.
ይሁን እንጂ ይህ ጥምር ሬሺዮ በጥሩ ሁኔታ የማይሰራባቸው አንዳንድ የተለመዱ ዕፅዋቶች አሉ. ለምሳሌ ትኩስ ኦሮጋኖ በጣም ጠንካራና ጥቃቅን ብረቶች ሊኖረው ይችላል.
ስለዚህ, ተመሳሳይ ውጤቶችን ለማግኘት ሶስት እጥፍ የበዛ የኦርጋኖኖ እምብዛም ስለሚያስፈልጋችሁ ለደረቁ ኦሮጋኖ በመተካት በጥንቃቄ መከተል ይኖርባችኋል.
ዕፅዋት መቼ መተካት እንዳለባቸው ማወቅ
አንዳንድ ቅጠሎች ሲደርቁ በደንብ ይሠራሉ, ሌሎች ደግሞ በተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ "ትክክለኛውን" ለመብላት አዲስ መሆን አለባቸው.
ለምሳሌ አፕቲው ተክል በፒስቲ (አረንጓዴ ጣሊያን) ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር ነው. ከወይራ ዛፍ በተጨማሪ በወይራ ዘይት, በፒን ኦቾሎኒ, በነጭ ሽንኩርት እና በደረቁ ይዘጋል. ጥሩ የፒስፖፕ ለመሥራት, የደረቀን ተክልን በአዲስ መልክ ለመተካትም አይችሉም - ፒስቲው እንዲሁ አይቀምስም.
በሌላ በኩል ደግሞ ብዙ ኬሚካዎች የደረቁ ኦሮጋኖ ጣእም ከቁጥ ይበልጣል ብለው ያምናሉ; እንደ ቲማቲም ጨው እና ግሪን የተጠበሰ ድንች የመሳሰሉትን ስጋዎች በብዛት ያከናውናሉ. እንዲሁም ቲም በትንሹ እንደ ምግብ አሠራሩ በትንሽ ቅርጫት መስራት ይችላል.
The Bottom Line
ጣፋጭ ምግቦችን እንደ ቅመማ ቅመም የመሳሰሉ ለስላሳ በሆኑ ተካፋዮች ምትክ ሲካተት, ጣዕሙ ከልክ በላይ ኃይለኛ ከሆነ, ቀስ ብሎ መሄድ ጥሩ ሐሳብ ነው.
ትኩስ ዕፅዋት በሚሆኑበት ጊዜ ከተመዘገበው ደረቅ መጠን አንድና ሁለት ተኩል ጊዜን መጀመር ይችላሉ, ከዚያም በሂደት ላይ እያሉ መቅመስ ይችላሉ. ይህን አቀራረብ ከተከተሉ ለእርስዎ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እና ለየት ባሉ የእፅዋት ሰብሎች ምርትዎ ላይ በደንብ የሚሰራ መጠን ያገኙታል.