ከተመረጠው ንጥረ ነገር ይልቅ ምን ጥቅም ላይ ይውላል
የአልኮል መለወጫዎች
- አልኮል -በባህል ህገ ወጥ ምክንያት የአልኮል መጠጥ አለመውሰድ ወይም በሌላ ምክንያት ከኣመጋገብዎ ለማስወጣት ከአልኮል መጠጥ እየራቁ ከሆነ የአልኮሆል / የአሲድ / የስጋ አቅርባ መሆንዎን እየተጠቀሙበት መጠቀም ይችላሉ.
- ቢራ : ብርሃን ወይም ጥቁር ቢራ ለሚጠይቁ የምግብ አዘገጃጀት እነዚህን ምትክ ይጠቀሙ.
- ቀይ ወይን : ቀለም እየፈለጉ ከሆነ ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውን ይሞክሩ.
- ጥቁር ወይን : በምሳቹ ላይ በመመስረት እነዚህን ስምንት ልዩ ልዩ ተተኪዎች ሞክራቸው.
- ወይን -ለስላሳ እና ጣፋጭ ምግቦች ምን እንደሚጠቀሙ እነሆ.
አትክልቶች, ቅመሞች እና ጣዕም መቀየር
ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ሁልጊዜ ጣዕም እና ጣዕም ይጨምራሉ. ነገር ግን እቃዎችን ሁሉ በእጃቸው ላይ ማስቀመጥ አይቻልም. በፒንች ውስጥ እነዚህን አትክልቶች, ቅመማ ቅመሞች እና የንጥል ተክሎች መሞከር ይችላሉ.
- የአላማ ፍራቻ
- Allspice
- አፕል ፒዬ ስፒስ
- ካርማም
- የሴሪ ጨው
- ጓንቶች
- የተቀላቀለ ቀይ ፔፐር ጥፍጥፍ
- ሲሙ
- ነጭ ሽንኩርት
- የተቀጨ ጨው
- ዝንጅብል
- የሎሚ ጭማቂ
- Mace
- ማርዮራም
- Maple Syrup
ብስክሌት አደራጆች መቀየር
በምትነሳበት ወቅት ምትክን መጠቀም በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ዳቦ መጋገር ሳይንስ ነው ጥሩ ውጤት ለማግኘት ትክክለኛውን ኬሚስ ብቻ ይወስዳል. ራስዎን ከመጀመርዎ በፊት, እነዚህን ምትሃታዊ ተተኪዎች ይሞክሩ.
- ቀስት
- ዳቦ ፍሬ
- ኬክ ብራፍ
- Cornstarch
- ታርታር ክሬም
- እንክብሎች
- ዱላ
- ዱቄት ብስኩት
- እራስ-የሚያድግ ኮርኬል
- እራስን የሚያድግ ብላክ
- ሰሚሊና ቡና
- ማጠር
- ታፓካ
- Yeast
ስኳር እና ጣፋጮች መቀየር
አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀትዎ የተወሰነ አይነት የስኳር ወይንም አጣፋጭ ዓይነት ይጠይቃል. የተጠየቀው ንጥረ ነገር በማይኖርበት ጊዜ ምትኬ የሚቀይርበት መንገድ እዚህ አለ.
- ቡናማ ጣዕም : ይህ እንደ ቼፕ ቀላል ነው. በመጠጫው ውስጥ የሞሉ ስኳር እና ነጭ ስኳር ካለብዎ, ቡናማ ስኳር ለመግዛት ምንም ምክንያት የለም. ሁለቱን አንድ ላይ ብቻ አጣምሩት.
- የካስተር ስኳር
- ደማቅ የበቆሎ ሽባ
- ድሜራራ ስኳር
- ማር
- ሞላላስ
- ሙኮቮዶ ስኳር
- ቱቢኖ ስኳር
የቸኮሌት እና የኩባ ለውጦች
አይጨነቁ, እነዚህ ምትኮች, ቸኮሌትን እየሟሉ አይደለም ማለታችን አይደለም. አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ አንድ አይነት ቸኮሌትን ለሌላ አስገብተው ማስቀመጥ የሚቻልባቸው መንገዶች አሉ.
- ቸኮሌት, ዝርክርክላ
- ቸኮሌት, ሜክሲካ
- ቸኮሌት, ከፊል ጣፋጭ ምግብ መጋገር
- ቸኮሌት, ያልሰቃቂ ብስክሌት
- ቸኮሌት, ነጭ
- የኮኮቦ ዱቄት, የደች-ፕሮዳክሽን
- Cocoa powder, ያልበሰለ
የወተት ምርቶች መተካት
እርስዎም በወተት ነጻ ምግብ ውስጥ ስለሆኑ, እነዚህን ምትክዎች ሊያስፈልጉዎት ይችላሉ, እርስዎ የቪጋን የምግብ አሰራር አለዎት, በአመጋገብዎ ውስጥ ያለውን ቅባት ለመቀነስ ይፈልጋሉ, ወይም እርስዎ ከሚመጡት ንጥረ ነገሮች አልቆብዎታል. ለአብዛኞቹ እነዚህ ጉዳዮች በእነዚህ አማራጮች ምትክ አማራጮችን ያገኛሉ.
Vegetable Substitutions
- እንጉዳይ; ትኩስ ; እንጉዳዮች ረጅም የፀሃይ ህይወት የላቸውም, ግን የደረቁ እንጉዳዮች ግን ያደርጉታል. አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ደረቅ እንጉዳዮችን እንደ አዲስ መተው የምትችሉት በዚህ መንገድ ነው.
- ቀይ ሽንኩርት
- የቲማቲም ድልህ
- የቲማቲ ጭማቂ
ከሻን እስከ ቡና የተለያየ መቀየር
- የበለሳ ሾርባ
- ቫምጋር
- ብሩ
- ቡሊዮን ኩቦች
- ፍሬዎች : በመጋገር ውስጥ ለኩላቱ ሰባት ተክሎች.
- ደረቅ የተክሎች አትክልቶችን ለዕፅዋት አትክልቶች እንዴት መተካት እንደሚቻል
- ለደረቅ ዕጽዋት ትኩስ ዕፅዋትን ለመተካት እንዴት እንደሚቻል