ለአመጋገብ ምክንያቶች እንቁላል እንዳይፈጥሩ በመሞከር ወይም ለሌላ የካርቶን መደብር እስኪያገኙ ድረስ በፍጥነት መቆየት ይፈልጋሉ? እንቁላሎች በተለያየ የምግብ አዘገጃጀት ስራ የተለያዩ ተግባራትን ስለሚያከናውኑ, ለሥራው ትክክለኛውን የእንቁ ምት ምት መቀባቱ አስፈላጊ ነው. ሁሉንም አማራጮች እነሆ-
| እንቁላል እንደ እርሾ ፈሳሽ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ (የተጋገሩ ምርቶች ከፍ ለማድረግ) ... |
|---|
| ሁለት የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት, አንድ ተስቦን ዘይት እና ሁለት ተቮሲየም ውሃ በእያንዳንዱ እንቁላል |
| አንድ ተስሶ ማጨድ ኮምጣጤ (ነጭ ወይም ፖም ኬሪ) እና አንድ እንጉርጉሪ በቢራ አንድ ሶኬት በአንድ ድብልቅ |
| አንድ የተክል ስጋን ያልተለመደ ጄልቲን (ወይም አንጋር ጋጋሪ) እና ሶስት ሳንቲም ቮልቴ አንድ ሞቅ ያለ ውሃ በአንድ እንቁላል ይቀላቅሉ |
| በእያንዳንዱ እንቁላል 1/4 ኩባያ ተጠቀም |
| እንቁላል እንደ ጠረጴዛ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ (ስሎዝላትን ወይም ባምበርትን አንድ ላይ ለመያዝ, በጣም የተዘጋጁ ምግቦችን ለመብላት, ወይም ኩኪዎችን ወይም ፓንክኬዎችን ለማጠናከር) ... |
| አንድ የአኩሪ አተር ዱቄት ማንኪያ እና 2 እንፍጥጣጣ ውኃን በአንድ እንቁላል አንድ ላይ ይቀላቅሉ |
| አንድ የእሾሃን ጥራጥሬን የእርሾ ዘርን እና 3 እንጆሪ ቀዝቃዛ ውሃን በአንድ እንቁላል ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ይጠቀሙ. ድብልቡ ከመጠቀምዎ በፊት ድፍረቱ እስኪጠግ ድረስ ይጠብቁ. የተጠናቀቀው ምግብ አዘገጃጀት በትንሽ ጨው ጣዕም ጨምሯል. |
| እንቁላል እርጥበት ለመጨመር (በኬክ, በድስት, ወዘተ ...) ... |
| ለአውሮድ የምግብ አዘገጃጀት ለእያንዳንዱ እንቁላል 1/4 ብር ንጹሕ የፍራፍሬ ፍራሽ (ፓፓሳዎች, ሙዝ, ዱባ) ይጠቀሙ. የምግብ አዘገጃጀቱን ትንሽ ጣዕም ይለውጠዋል, ስለዚህ በምግብ አሰራር ውስጥ በተሻለ የሚመችውን ፍሬ ይምረጡ. ፍራፍሬ ከእንቁላል ጥቃቅን ስለሆነ, ለማካካሻ የሚሆን ተጨማሪ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ. በተጨማሪም, የእንኳን ጊዜ ትንሽ እንዲጨምር እንደሚያስፈልግ ያውቃሉ. |
| ለእያንዳንዱ እንቁላል ለአምስት ምግብ የሚሆን 1/4 ስኒ የተጣራ ድንች ይጠቀሙ |
| ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ምግብ በሶስት ቮልቴክት ይጠቀሙ |
| እንቁላል ለስላሳቸው (በኩሽ, ካሳስተር, ቶዮ ወይም እንቁላል ሰላጣ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ) ... |
| ባለ 1/4 ስኒ ለስላሳ ወይም ለስላሳ ቶፉ ይጠቀሙ. የተፈለገውን እኩልነት ይግለጹ ወይም ይይዙት. |
ሊታሰብባቸው የሚገቡ ሌሎች ነገሮች
- አንዳንድ ጊዜ እንቁሪት ለምሳሌ በመብላጥ ወኪል እና የእርጥበት ምንጭ በመሆን በአንድ የምግብ አሰራር ውስጥ ከአንድ በላይ ተግባሮችን ያገለግላሉ. ለሠራኸው የምግብ አዘገጃጀት ይህ እውነት ከሆነ, ሁለት ተግባራትን ሊያደርግ የሚችል ምትክ ለመምረጥ ሞክር
- የእንቁላል ተተኪዎች በምግብ አቀራረብ ውስጥ ሶስት ወይም ከዚያ ያነሱ እንቁላዎችን በመጥራት ይሰራሉ