ከሻምዎ እና ከእስጦቹ ዕቃዎ ውስጥ ሌላ ቦታ መኖሩን ይጠይቁዎታል? በርከት ያሉ የጋራ ዕፅዋቶች አሉ. ከእነዚህ ምትክ አንዱን ይሞክሩ.
ሜላም ወይም ኦሮጋኖ ሞክር
ከቲም ውጭ ከሆኑ እኩል መጠን ያላቸውን ቅመሞች, ማርሮራን ወይም ኦሮጋኖን ይተኩ. ይህ ከተፈለገው ጣዕም ጋር በጣም ይቀራረባል. ከእነዚህ ዕፅዋት ውስጥ ምንም ካላገኙ, የዶሮ ዝርጋታ ወቅት, ሄርሰንስ ዴቨንቶ ወይም ጣሊያን የምግብ ማብላቱ ይሠራሉ, ምክንያቱም እነዚህ ቅመማ ቅይሎች በሙሉ ጥብ thyme ያካተተ ስለሆነ.
ሮመሜሪ የቲም ዘመድ ቢሆንም, ጥሩ ምትክ ሆኖ አይሰጥም. ሮዝማሪ በጣም ፈገግ ከማለቱ እና በመመሪያዎ ውስጥ ያሉትን ሌሎች ጣዕሞችን ይታጠባል.
በእጅዎ ውስጥ ከእነዚህ የተጠቆሙ ምትክዎች ከሌሉት, የሻምዎ ጥራጊውን ብቻ ይጥቀሱና በመመሪያዎ ይቀጥሉ. አብዛኛው መድሃኒት ከሌሎች ዕፅዋት ጋር በመደባለቁ ጥቅም ላይ የሚውል ስለሆነ አሁንም በመድኃኒትዎ ውስጥ ብዙ የምግብ ቅመሞች ሊኖሩ ይችላሉ.
የጢረቀውን እርጥበት እንደ አዲስ በመተካት
የምግብ አሰራርዎ አዲስ ትኩረትን የሚጠራ ከሆነ እና ያደረጋችሁት በሙሉ ደረቅ ከሆነ አይልበቱት. በአካባቢው የተጠበቀው እርጎም መጠቀም ቀላል ነው. እንዲሁም ለሽውታ የሚሆን ትኩስ ግመልን ለመተካት ቀላል ነው.
በአትክልትዎ ውስጥ ማረግዎን ካረጋገጡ አንዳንዴ ወቅቱ ወቅቶች ላይ እያለ ቆርጠው ማቆየትዎን ያረጋግጡ, ስለዚህ በአዲሱ ዓመቱ ሙሉ ማብሰል ይደሰቱ. ለማቀላቀጠል, የጡንቻዎን ገላጭ ቁልፎች በኩኪ ገጽ ላይ ብቻ ያድርጉ እና በፍጥነት ያፍቅሉት. ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢት ሙሉ በሙሉ በረዶ ከተቀዘቀዙ በኋላ ያስተላልፉ.
የእርሻ ቅጠሎችን ከእቅረሽ ቡናዎ ውስጥ ከማስቀረትዎ በፊት ማስወገድ አያስፈልግም. ይህን ለማድረግ እስኪቀንጁ ድረስ እንደልብዎ እስከሚዘጋጁ ድረስ.
ምን አይነት የቅመትን ጣዕም
ቲማ አፈርና ትናንሽ ምግቦች አላት. የእርሱ ጣዕም ዘግናኝ እና ከሌሎች የዕፅዋት ውጤቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የተቀላቀለ ነው, ለዚህም ነው በብዙ ዕፅዋቶች ላይ የሚቀላቀለው.
በእርግጥ ስጋን, ዓሳ, ሾት, ክምችት, ድስቶች, ዳቦ እና የአትክልት መቀመጫዎች በተለምዶ ለዕፅዋት ተስማሚ ናቸው. የእርስዎ ግመል በሜዲትራኒያን የመነጨ ሲሆን ስለዚህ በሜድትራኒያን ምግቦች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ሲውል ግን ብዙ ጊዜ በፈረንሳይኛ, በጣሊያን, በመካከለኛው ምስራቅ እና በአሜሪካ ምግቦች ይታወቃል. ከአብዛኞቹ ዕፅዋት በተለየ መልኩ ሙቀቱን ሊወስድ ይችላል. ይህም በተለይ የተጠበሱ ስጋዎችን, ሾርባዎችን እና ብስኩቶችን ለመመገብ ጥሩ ያደርገዋል.
ተጨማሪ ምትክ እገዛ ያግኙ
ወደ የምግብ አሰራርዎ ከመመለስዎ በፊት የእኔን የተጠናቀቀ ንጥረ ነገር መቀየር ዝርዝር ውስጥ አንድ ሴኮንድ ይጠቀሙ ወይም ዕልባት ያድርጉ. የእርስዎ ማቀዝቀዣ ወይም የእሳት ማሞቂያ ሲያገኙ እርስዎን ለማገዝ ከ 70 በላይ ተተኪዎች አሉት. የምግብ አለርጂዎችን ለመሥራት የሚረዱ ምትክን ያካትታል.