ለ ምርጥ ፓምኪን ፒ ሲባል ትክክለኛው ፓምኪንስ ያስፈልግዎታል

ትንሹን ግን ከባድ የሆኑ ሰዎችን ይፈልጉ

በመውደቁ ወቅት ከሚመጡት ባህላዊና ታዋቂ የሆኑ የምግብ ፍራቻዎች መካከል አንዱ ዱባ ዱቄት ነው. ነገር ግን ታላቁ ዱቄት በፓት ብቻ የተወሰነ አይደለም. በሻምቢል ዳቦ, በፓትክ ኬክ ኬኮች, በፓምፕ በኬሚካ ዱቄት, በሻምብ ዱቄት, በፓምፕ ጫማ, በፓምፕ ጫማ, በፓምፕ ጣሽና በፓምፕ ዱድዲዎች ውስጥ የቲያትር ኮከብ ነው. ከጥቅምት አጋማሽ እስከ ታህሣሥ አጋማሽ ድረስ ይህ አትክልት የበዓል እራት ጠረጴዛዎችን እንዲሁም የቡሽ እና የጃዝ እቃዎች ቁርስ እና ብስክ ይበሉታል.

በሃሎዊን ላይ እንደ ኮክ-ኦ'-ጧን ላይ ያሉ ኮከቦች መዞር አይፈልጉም.

ሁሉም ዱባዎች ሊበሉ ይችላሉ, ግን አንዳንዶቹ ከሌላው ይሻላሉ. ለአንድ ፓይ ወይም ለማንኛውም የምግብ ማብሰያ የሚሆን ምርጥ ዱቄት እየፈለጉ ከሆነ በመጠን መጠኑ ከባድ የሚመስሉ አነስተኛ ዱቄት ይሂዱ. ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ቂጣዎች ለአንዳንክ በጣም ምርጥ እንደሆኑ ይታሰባል. በጣም ብዙ ሥጋ ያላቸው, በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ሸካራነት እና በጣም ትንሽ ድብልቅ አይደሉም

ስኳር ፒ

እነዚህ ዱባዎች በአብዛኛው ከ 10 ፓውንድ ያነሰ እና አብዛኛውን ጊዜ እንደ "ዱባ ዱባዎች" ተብለው የሚጠሩት ተለጣፊ ይደርሰዋል. ማንኛውም የስኳር ዱቄት ዱቄት በምግብ አሰራር ውስጥ በደንብ ያገለግላል, ነገር ግን ኒው ኢንግሊሽ ፒ እና ፓም ፓም ሁለት ተወዳጅ ነገሮች ናቸው.

የሄርፈሪ ፓምኪንስ

እነዚህ ዱባዎች ሁሉንም የፓይፕ ዱቄት ሕጎችን ያጠፋሉ - ትልቅ ነዎት, በቀላሉ ከ 20 ፓውንድ በላይ ሊቆዩ የሚችሉ, እና የማይታመን ሥጋን ይይዛሉ. እንደ Musquee de Provence, የበጋ ውበት, ሲንደሬላ (ጋይ ደሴት ኤታስተምስ), ጋላክ ዴ ኢሶይስ, ካሚ, ኩሹ እና ፌርቴል የመሳሰሉ ዝርያዎችን ይፈልጉ.

ዝርያዎች

የራስዎ ዱባዎች ለማምረት ካቀዱ እና ለሁለቱም ለመንከባለል እና ለመመገብ የሚረዳ ልዩ ጥራትን የሚፈልጉ ከሆነ, እንደ Spookie ያሉ ድብልቅ, ይሄ በ Jack-o'-Lantern እና በሱጋ ፓይ ዝርያዎች መካከል መስቀል ነው, ሶስቴይድ; የመኸር ወርቅ; ወይም Howden's Field.

ከዚህ በፊት ያልተጠበበ ዱቄት

የቀኝ ዱቄት መምረጥ የመጀመሪያው ደረጃ ነው.

በመቀጠሌ ሇእዴሌ ሾርባ, ሾርባ ወይም ላልች የምግብ አዘገጃጀቶች ሇመጠቀም ሇሚጠቀሙ የፑሊን ንጹሌ ማዴረግ ያስፇሌግዎታሌ. እንዲጠቀሙበት መጠበቅ ከፈለጉ ዱቄት ለማቀዝቀዣ የሚሆን የመጀመሪያው ደረጃ ነው.

የመጀመሪያው እርምጃ ዱባውን መታጠብና ግማሹን መቁረጥ ነው. መታጠቡ ቀላል ነው, ነገር ግን ግማሹን ቆርጠው ሲጨርሱ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልግዎታል ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ የፓበሉ ቆብ (ኮምጣጣ) የቆዳ ውስጡ ነው, እና ግማሹን ቆርጦ ማውጣት በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ዱቄት ዱቄት ውስጥ ይለፉ እና ዘሮች ለመክሰስ እና ለፒፕታዎችን ለማዘጋጀት ዘሮቹ ያስቀምጡ.

ዱባ ዱቄት ማድረግ

ወፍራም ዱቄ ማድረግ ቀላል ነው. ለኣንድ ፓይድ መጋገር, የተከተፈ ዱባ ያስፈልጋል. የተጋገረ ወተት, እንቁላል, ቡናማ ቀለም, ቀረፋ, ዝንጅብል እና አልማዝ. ሁሉንም በአንድ ላይ አብራችሁት ያደጉ እና ባልቦካ ብስኩት እና በድስት ላይ ያፈሳሉ. ከፈለጉ በጅምላ ክሬም ይቅዱት; አንዳንዶቹ እንደነሱ በደንብ ነጭ ባላነሰ ነበር. ከዱቄት ጋር አብዝተዋቸዋል እነዚህ ቅመሞች ለእያንዳንዱ አሜሪካዊ "የምስጋና ሥራ" ይላሉ.