ዘጠኙ የላይ ጣውላ ቲማቲሞችን ይወቁ
ኦቫል እና አሳጦ-ቅርጽ
የሚከተሉት ቲማቲሞች ተመሳሳይ ቅርፅ ያካፍላሉ, ግን የመቃም ልዩነቶች አሉ, በተለይ ደግሞ የቲማቱን ኩሺን ለማዘጋጀት ሲያስቡ በጣም ጠቃሚ ናቸው.
- አሚሽ ለጥፍ: ይህ ቲማቲም ከሮማ ቲማቲም ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ነው. እስከ 8 እስከ 12 አውንስ ሊደርስ ይችላል.
- ኦፖካካ: ይህ የፓርታው ቅርስ በሁሉም የፓስታ ቲማቲሞች ከመጠን በላይ የበለፀገና የበለጠ ጣዕም አለው, Totally Tomatoes የተባለው. ከ 4 እስከ 6 ኢንች የሚያድጉ ፍሬዎች ረዥም የፔፐር ቅርጽ ያላቸው ናቸው.
- የፖላንድ ሎጉዛዎች-እንደ ስሙ የሚያመለክተው ይህ ቲማቲም የፖሊሽ ቅርስ ነው. በ 1800 በፖላንድ አትክልተኞች ዘንድ ወደ ኒው ዮርክ ተወሰደ.
ትላልቅ ቲማቲሞች
- ትልቁ ማማ: ይህ የጣር ቅርጽ ያለው ስጋ ቲማቲም ትልቅ ነው, እስከ 5 ኢንች ርዝመት እና 3 ኢንች የሚያድግ.
- ጀርሲ ዲያብሎስ: እንደ ፓስታ ቲማቲም ለመሳሰሉት ጥቅም ላይ የሚውሉት ይህ ቅርስ እንደ ሙዝ እርሳስ ነው. በጣም ፈሳሽ እና ከ 5 እስከ 6 ኢንች ርዝማኔ ያድጋል.
- ጀርሲ ግራንት: ይህ ቅርስ ፓስተ ቲማቲዝ እምብዛም አይታወቅም, ግን ሊያገኙት ወይም ሊያድጉበት እቅድ ካዩ - ለእዚህ ልዩነት ዘሮችን መግዛት ይችላሉ - ጥሩ ብዝሃትን ያስገኛል እና ከ 4 እስከ 6 ኢንች ርዝመት ያድጋል.
አይነታቸው የሚታወቁ የቲማቲም ውጤቶች
- ሮማ: ይህ የቲማቲም በጣሊያን ምግብ ማብሰል ጥሩ ላይሆን ይችላል. በጨርቃቃና ቲማቲም ፓኬት ማዘጋጀት የተለመደ ቢሆንም ግን በዚህ ዝርዝር ውስጥ የተገለጹት እንደ ሄሚር ቲማቲም (እንደ አሚስ ፓስተር) ያሉ አንዳንድ ጣፋጭ ጣዕም አይደለም.
- ሳን ማዛዞኖ: የታወቀውን ለስላሳ ቲማቲም በጥንቃቄ የተያዘ በመሆኑ ሳን ማርዛኖ ጥቅጥቅ ያለ, በጣም ደረቅ, ጣፋጭ ጣዕም አለው. በሕጋዊ መንገድ-እናም ሳን ማርዛኖ ተብሎ ይጠራል-ይህ ቲማቲም በጣሊያን ውስጥ "የሶኖ" ሸለቆ ውስጥ በምትገኘው ቫሌል ዴልሶኖ ውስጥ መትከል አለበት.
የሚያድጉ ቲማቲሞች
የራስዎ ቲማቲም እያደጉ ከሆነ, ከተጠቀሱት ማናቸውም ዘሮች ውስጥ ዘርን ለማዘዝ ቀላል ነው. ነገር ግን, ቲማቲምዎን እየገዙ ከሆኑ, የእርስዎ ምርጫዎች የተገደቡ ናቸው. ምርጥ ከሆነ ገበሬ በገበሬዎች ገበያ ያቁሙ. በአካባቢው ውስጥ ያሉት ቲማቲሞች በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ሊደርሱበት ከሚችሉት ከማንኛውም ነገር ጋር ሊጣበቁ ይችላሉ.
አብዛኛዎቹ በዚህ ዝርዝር ላይ የሚገኙት ቲማቲሞች አንድ ዓይነት የሆኑ ምግቦች ናቸው, ይህም በአንድ ጊዜ መብላት ይጀምራሉ. ለጣር ማዘጋጀት እና ለጥፍ መቀባት ምቹ ነው. ስለዚህ በቀኑ መጨረሻ ገበሬዎች ገበያውን ለማቆም እቅድ ያውጡ, እና ብዙ ለመግዛት የሚፈልጉ ከሆነ ለመደራደር ዝግጁ የሆኑ ገበሬዎችን ማግኘት ይችላሉ.
ቲማቲም ለስላሳ
ቲማቲም ለስላሳ የሚሆን ቲማቲም ለማምረት ወይም ለመግዛት ከሆነ, ጊዜዎን ይውሰዱ በቤት ማጠቢያዎ ላይ እንዴት እንደሚፀዱ ይማሩ . የቲማቲም ፓቼን ለማዘጋጀት ቀላል ነው. የራስዎ የቲማቲክ ጨው የራስዎን ሀሳብ ቢወዱ ነገር ግን በሁሉም ስራዎች ላይ ደስተኛ ካልሆኑ የቲማቲም ጨው በዝቅተኛ ኩኪስ ውስጥ ያድርጉ . ሂደቱ ቀላል እና ምንም ማጣመጃ, ማፍላት ወይም መፍታት አይፈልግም - እናም በጋለ ምድጃ ላይ መቆም አያስፈልግዎትም.
ማዳን እና ማስፋቅ
በጊዜው ሊጠቀሙበት ከሚችሉት የበለጠ ምንጣፍ ካዘጋጁ, የቲማቲም ማቀባያዎትን. አሲዳማውን ለመጨመር የሎሚ ጭማቂ መጨመር ያስፈልግዎታል.
ዘመናዊ ቲማቲሞች እንደ ቀድሟቸው አሲድ አይደሉም.
እነሱን ለመቋቋም ተጨማሪ ጊዜ እስክታገኝ ድረስ ቲማቲሞችህን ማቆም ትችላለህ. አንዳንድ ገበያተኞች (በተለይም አርሶ አደሮች) የጓሮ አትክልት ቅዝቃዜን የመቀነስ ልምድ አላቸው, ስለዚህ በክረምቱ ጊዜ ህይወት ወደ ፍጥነት ሲቀዘቅዝ, እና ሙቅ እቃዎች የእረፍት ጊዜ ነው.