ዱባ ዱቄት እንዴት ማብረቅ እንደሚቻል

በመውደቅ ጊዜ ቤትዎን ለማስጌጥ ዱባዎችን ይጠቀሙ. ከዚያም በበረዶው ውስጥ ይጫኑዋቸው, እና አንድ አመት ጣፋጭ ጣፋጭ የዱቄት ዳቦዎችን እና ሾርባዎችን ይደሰቱ. በጣም ቀዝቃዛ የፕላስቲክ ቆንጃ ቀላል እና ትንሽ ጊዜ የሚፈጅበት ጊዜ ነው.

ጊዜ ያስፈልጋል

90 ደቂቃዎች ወይም ያነሰ

ምንድን ነው የሚፈልጉት:

• ዱባ (ዶች)
• ሹል ቢላ
• የምግብ ማቅረቢያ
• የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማበታተር
• ኮሊንደር
• Cheesecloth
• ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ እቃዎች

እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:

1. የእራስዎ ዱቄት (ዎች) ይጠጡ እና ይጣሩ. ይህን ለማድረግ የፓይፉን ቆንጆ በግማሽ ይቀንሱና ዘሮቹ ይለፉ. ከዚያም ዱባውን በትንሽ ሳንቲሞች ቆንጥፈው ቆዳው ላይ ባለው የኩኪ ቁራጭ ላይ አስቀምጣቸው. በ 375 ዲግሪ ላይ ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ሰከንድ ያርጉ (ይበልጥ ረዘም ሊወስድ ይችላል). የሽንትዎ ዱቄት የሚዘጋጀው ስጋውን በሹል የሚነቁት እና ለስላሳ ስሜት ስለሚሰማዎት ነው.

1. ደስ በሚሉ መቆጣጠሪያዎችዎን መያዝ እስከሚችሉ ድረስ ዱባው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ስጋውን በቆዳው ላይ ለመቦርቦር ስፖንጅ ይጠቀሙ. ቆዳዎችን አስወግዱ (ወደ ማዳበሪያው ውስጥ መሄድ ይችላሉ) እና ሥጋውን ወደ ምግብ አሠርጓጅ ያስተላልፉ. ለስላሳ የዱቄት ዱቄት, ለስላሳ እና ወጥነት ያለው ስሪት እስኪያገኙ ድረስ. የምግብ አዯርግ ከሌለዎት, በምትኩ ብስረታች ወይም ማጥመቅ ማበሊጫ ይጠቀሙ. የድንች ማቅለጫ ወይም ብስክሌት ብሩንም እንኳ ሥራውን ያከናውናል. የዱቄት ንፁህ ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ ነው.

2. ወፍራም ከፍተኛ የክብደት መጠን አለው, ስለዚህ እርስዎ ከመጠቀምዎ በፊት ንጹህዎን ውሃ ማፍለቅ ወይም ፍሰት ማድረግ አለብዎት, አለበለዚያ በሚጠቀሟቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አማካኝነት ውሃን ይለውጣል. ከመጠን በላይ የውኃን ውሃ ለማጥለጥ, ከሁለት ጥራጊዎች ክራንደር (ኮንዲነር) ጋር በማቀናጀት በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ንጹህዎን ወደ ኮንቱር ይልፉ. ክራባትዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጠዋት ላይ ሁሉም የውሀ ብክለት በሚጣጣሙ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይኖራል. አንዳንድ ጊዜ በሳጥኑ ውስጥ አንድ ኩንታል ውሃ ይኖራችሁ, ሌላ ጊዜ ግን ጨርሶ ሊኖራችሁ አይችልም. የሚዘገበው የወቅቱ ወቅት ምን ያህል እርጥብ እንደሆነ ነው.

1. የተጠናቀቀውን ንጹህ በእያንዳንዱ ጊዜ ይከፋፍሉት እና ይዝጉ. ሁለት ኩባያ (አንድ ምስት) የአንድ መደብር የሻምብ ጭማቂ ንጹህ ነው ከሚለው ጋር እኩል ነው, ስለሆነም በእጃቸው ላይ ያለው ጥሩ መጠን ነው. ማሰሪያዎችን ለመምረጥ ከወሰኑ የበረዶ ማቀፊያዎችን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. መደበኛ ቱቦዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ሊሰበሩ ወይም ሊሰባሰቡ ይችላሉ. የእርስዎ ዱቄት በማቀዝቀዣው ውስጥ የማያቋርጥ መቆየት አለበት, ነገር ግን በ አመ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል.

ለመጠቀም

በአንድ ጊዜ ማቀዝቀዣዎን በብርቱካኑ ውስጥ በማፍሰስ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እጥለጡ. በአብዛኛው ማይክሮዌቭ ውስጥ የፒምቤን ንፁህ ቅንጣቶችን ለማጣራት 18 ደቂቃ ያህል ይወስደኛል.

ውጤት: ለእያንዳንዱ ፓውንድ ዱቄት አንድ የብር ዘይት ለመጠጣት ይጠብቁ. ለአንድ ዳይ ደግሞ ሁለት ብርጭቆ ነው.

ጠቃሚ ምክሮች እና ማስጠንቀቂያዎች

1. እነዚህን የሻገር ዘሮች አትጫቸው! ጣፋጭ ምግቦች ናቸው .
2. ብዙ ጊዜ እንቁራቦች ከሃሎዊን በኋላ ምልክት ይደረግባቸዋል. የተወሰኑ ተጨማሪ ነገሮችን ወደ ነጭ እና ቀዝቃዛ ውሰድ.
3. ለስካሁኑ ከፍተኛ ክብደት ያላቸው ትናንሽ ዱባዎች በጣም ንጹህ ያረባሉ, ነገር ግን ሁሉም ዱባዎች ሊበሉ ይችላሉ.
4. ዱባ በቤት ውስጥ-ከመሳሰሉት መሳሪያዎች ጋር በደንብ ሊታከል አይችልም. ወዲያውንኑ ለማተም ያላሰብሃቸውን የዱቄት ምርቶች ሁሉ ሁልጊዜ ያርቁ.