ሁሉም ስለ ሁሉም ሰው ነው የተከሰተው. ቀዝቃዛ ሃምበርገር በማቀዝቀዣ ውስጥ አልፈዋል, ነገር ግን እርስዎ እንዳቀዱት መጠቀም እንደማይችሉ ይገባዎታል. ጥያቄው ሃምበርገርን በቀላሉ ማቀዝቀዝ ወይም ለምግብ መመረዝ ግብዣ ነው. ሃምበርገሩን ለማብሰልና ምርጡን ወይም የበሬን ማቀነባበሪያ ብቸኛው አማራጭ ነው?
ሃምበርገርዎን በማቀዝቀዣው ውስጥ ካወጡት እና ለጥቂት ቀናት ውስጥ ብቻ (በሶስት ቀናት ወይም ከዚያ ባነሰ ጊዜ ውስጥ) ውስጥ መቆየት ይችላሉ, የዩኤኤስኤ የምግብ ደህንነት እና ምርመራ አገልግሎት ሚኒስቴር እንዲህ ይላል.
ሀምበርገርን ከቀዘቀዙት በኋላ ቀዝቀዝከው, ከዚያም ዘንበልጠው እና እንደገና አሽከሉት, በሀምበርገር ውስጥ የፅንስ ለውጦች ታገኝ ይሆናል. በእያንዳንዱ እርምጃ እርጥበት ይይዛል. ልዩነቱን ላያሳውቅ ይችል ይሆናል.
ቀዝቃዛ የተሞላ ሃምቡርገር
ወደ አንድ ምግብ ቤት ለመጨመር ያህል ብዙ የሃምበርገር ጌጣጌጦች ወይም የተከተፈ ሀምበርገር ካጠቡ, ነገር ግን ለማጠናቀቅ ሊያቅቱት ካልቻሉ የተበላሸ ሀምበርገር ማቆም ይችላሉ. ማንኛውም ባክቴሪያ መሞቱን ለማረጋገጥ በከፊል ከመጠቀም ይልቅ ሙሉ ለሙሉ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው. በረዶው የተጠራቀመ ሃምበርገር ሲቀላ ልዩነት ይኖረው ይሆናል ነገር ግን አሁንም ሊበሉት ይችላሉ. በሊዛው ውስጥ እስከ አራት ወራት ድረስ ጥሩ መሆን አለበት.
በሁለት ሰዓታት ውስጥ ምግብ እስኪቀላቀለ ድረስ ሙሉ በሙቀቱ የተሞሉ ሃምበርገርን የመሳሰሉ ምግቦችን እንደ ማቀዝቀዣ ምግብ የመሳሰሉትን ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
ሃምቡርገርን ማቃለል ሲጀምር ደህና ነው
በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቀዝከው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ካስገባህ በኋላ ሃምበርገር ብቻ አስገባ.
አቧራ እስኪገባ ድረስ በክፍሩ የሙቀት መጠን ብትልቀው አጣጥፈው. ምንም እንኳን ከሁለቱ ድብቅ ንጹህ ዘዴዎች አንዱን, ቀዝቃዛ ውሃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ብትጠቀሙም, ያፈገፈችው ሀምበርገር መጠቀሙ ጥበብ የጎደለው ሊሆን ይችላል. እነዚህ ሁለቱም ዘዴዎች ባክቴሪያዎች ከማቀዝቀዣው ሙቀት በላይ በሞቀባቸው የሀምበርገር አካባቢዎች መባዛት ይጀምራሉ.
በሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ከሁለት ሰአት በላይ ወይም በ 90 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ለአንድ ሰዓት ሙቀትን ከማቀዝቀዣ ውጭ ሃምበርገርን አስቀምጡ. በዚህ ወቅት, ባክቴሪያዎች የመባዛትና የመመገብ እድል ይኖራቸዋል, እናም በምግብ-ወለድ በሽታ ምክንያት ሊከሰቱ ይችላሉ.
ከታመሙ በሀምቡርጋር ውስጥ ምን ሊያድን ይችላል?
አብዛኛዎቹ ሃምበርገርን በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ከገዙት አንድ የእንስሳት ስጋን ከማረም ይልቅ ከተለያዩ ግለሰቦች የሚመጡ ስጋዎች ናቸው. በእያንዳንዱ እርምጃ ባክቴሪያዎች ተካትተዋል. በተጨማሪም ሃምበርገር በተቀባው ስጋ ከተመሳሳይ ባክቴሪያዎች ጋር ሊበከል የሚችል ብዙ ገፅታ አለው. በዚህም ምክንያት በተገቢው የተስተናገደ ሃምበርገር እንኳን በተፈጥሮ ሙሉ ለሙሉ ከመብላት የበለጠ ሥጋት ነው.