የወይን ጠጅ, ሊቅ እና ብራሰቄዎች
ከመሰረታዊ ንጥረ-ነገሮችዎ ውስጥ የራስዎን አልኮል እንዴት እንደሚሰራ ማወቀር ቀላል ነው: አንዳንድ መሳሪያዎችን ብቻ ይያዙ, እቃዎቸ ንፁህ እና እቤት ውስጥ እና አነስተኛ ዋጋ ያለው ወይን, ሊጥ እና ቢራ ይደሰቱ. የእራስዎን የራስዎን ማጎልበቻ እንዴት እንደሚፈቱ ያንብቡ.
01 - ወይን
ማጣራት እንደ ማንኛውም መሠረታዊ የኬሚስትሪ ሙከራ ለመፈፀም ቀላል እና ቀላል ነው. በውሃ, በስኳር, በፍራፍሬ ጭማቂ እና በፍላጎት የተሸፈነው መፍትሄ "ንጹሃን" ተብሎ የሚጠራው መፍትሄ በንጹህ ማጠቢያ ውስጥ የተደባለቀበት ወይን ከመጠቆሙ በፊት ይፈጥራል. ይህ የእንሰሳት ቂጣ በዳቦ ጋጋታ ላይ አይጠቀሙም. በተቃራኒው ወይን ጠጅ ወይን ጠጅ ውስጥ ምንም ጣዕም የለውም እና እስከ 16 በመቶ ድረስ የአልኮል መጠጦችን መቋቋም ይችላል.
የራስዎን ወይን ለመሥራት, የሚከተሉትን ያስፈልገዎታል:
- 8-ጋሎን መያዣ
- 25 የላስቲክ ጠርሙሶች በፕላስቲክ ሽፋኖች ይፈትሹ
- 2-ጋሎን የማይዝግ የብረት ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ
- 2-ሲት, ጥቃቅን ሽኮታል
- ዘጠኝ 1-ጋሎን, ትንሽ-አፍ ፈሳሽ
- 1/2 ጋሎን, ትንሽ የእንቁ ሾት
- ተጣጣጭ እና ግልፅ የሆነ የፕላስቲክ ቱቦ 6 ጫማ
- የፕላስቲክ የምግብ ማቅረቢያ
- የኬሚካል ባንዶች
- ሃይድሮሜትር
- ቴርሞሜትር
- አሲድ ቅድመ-መማሪያ ኪት
ከዚያም, ከሚከተሉት ቪኖዎች ውስጥ ለማንቃት ኪትዎን ይጠቀሙ:
- Dandelion Wine
- የ Muscadine ወይን
- ስካፒንሮ ወይን
- ስቴሪየም ወይን
02 - ሊኰር
የአልኮል ይዘት በአብዛኛው ለ 20 ወይም 30 በመቶ የፍራፍሬ እና የቤሪን ሎሚስ ነው, እንዲሁም አቁማኒዎች በ 3 ኩባያ ስኳር ባለው 1 ኩንታል ስኳር መያዝ አለባቸው. በመጠጫ ወቅት የተሻለ ጣዕም እየተገኘ ሲሄድ የፍራፍሬ እና የፍራፍሬ ሎሚዎች ቢያንስ ለስድስት ወር ያህል ለምርቶች መቀመጥ አለባቸው. በቤትዎ ቢራ ፋብሪካ ውስጥ ሊፈጥሯቸው የሚችሏቸው ጥቂት የበረዶ እቃዎች እነኚሁና-
- አልሚ ክሬም ሊትልር
- አሚራቶ ሊኪተር
- Blueberry cordial
- Cherry liqueur
- ቸኮሌት ሊትልር
- Citrus liqueur
- ክራንቤሪ ሊሊተር
- የደረቀ አፕሪኮ ሊሊዊተር
- ሊሞንኮሌ
- Mint liqueur
- ሞቻ ክሬም ሊትር
- የፓክ ቅጠላማ ቅጠል
- ፒካ ሊገርል
- Raspberry liqueur
- ራባባብ ሊኒ
- ሮዝሜሪ ሊትል
- ሮዞሊዮ ሊኬር
- የስታሮሪያን ሞቅ ያለ
- የዋልኖል ሊቅ
03 - ቢራ
የቢራዎ ጠቀሜታ እርሾ በስኳር ይበላል. ከዚያም የ CO2 እና አልኮል ምርቶችን ያስገኛል. እርሾ ለአብዛኞቹ ስኳር የሚበላ ቢሆንም, ስኳር ለኬሚካሎቹ ተስማሚ ነው.
ከጓደኞችዎ ጋር ለመጠጣት ጥቂት ቢራ ብስራት, መጥመቂያ, እና የሾፊን ጣውላ. ቢራ ለአንድ ወይም ለሁለት ወይም ከዚያ ለሚበልጥ ጊዜ ማብሰል ይፈልጋል. ይህንን ያልተቆራረመ ቢራ በገንዲ ውስጥ በማስገባት በባልዲው አናት ላይ ባለው ትንሽ ጉድጓድ ውስጥ ማስገባት (ይህም ቢራ ሳይነካው ለማምለጥ ያስችለዋል) እና እንዲቀመጥ ማድረግ. ለመጠጣት በሚዘጋጁበት ጊዜ ድብደባውን ይክፈቱ እና አንድ ብርጭቆ ይፍቱ.
ይሁን እንጂ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የበለጠ ቢራ ለመጠምዘዝ ከፈለጉ, መሠረታዊ የቤት ውስጥ ማጠራቀሚያ መገልገያዎችን መግዛት አስፈላጊ ነው.
- 6.5-ጋሎን ዋና ክምሪት ከአንድ ክዳን ጋር
- 6.5-ጋሎን የታሸገ ቦት በዲፕሌት አጥር
- ጽዳት
- Airlock
- የሲፊን እና የጥሻ ማዘጋጃ
- ሃይድሮሜትር
- የታተመ
- ባለ ሁለት መንታ አንገት ላሳ
- ቴርሞሜትር
- የቢክ ቅንጥብ
ከዚያም, እንዲህ ያሉ ቢራዎችን በማብሰል እጆችዎን ይሞክሩ:
- የፍራፍሬ ቢራ
- Lager