እንደ ዱቄት ተለዋጭ የሆነ የቢኪንግ ሶዳ እና የሎሚ ሸክን መጠቀም
እርሾን, ዱቄት እና ውሃን በማዋሃድ, በሾጣው ስኳር ተለጥፈዋል, ከዚያም በካቦን ዳይኦክሳይድ ይለቀቃል.
ዳቦ ለመነሳት ኃላፊነት ያለበት የካርቦን ዳይኦክሳይድ ነው. ተመሳሳይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መለዋወጫ ጋጋሪን ሶዲን በአሲድ በማጣመር መፍጠር ይችላሉ. አንዳንድ ምግቦች, እንደ ብስኩቶች, ቀደም ሲል በዚህ ላይ ይደገፋሉ. በምግብ አሰራር ውስጥ የተጠራውን እርሾ በተሳካ ሁኔታ ለመተካት ከፈለጉ ትክክለኛውን የቢራ ማፍሰሻ እና አሲድ መቀየር ብቻ ነው. የሎሚ ጭማቂ, የቅመማ ቅባት ወይም ወተት እንደ አሲድዎ በመደመር በእኩል መጠን ጎማ ውስጥ ይከተላል.
እርስዎ የሚያደርጉት ነገር ይኸውና
- ሁሉንም ምግቦች እንደ ምሳሪያው ያክሉት.
- ከዚያም በእጁ እኩል ስፖንጅ ሶዳ (soda) እና የሎሚ ጭማቂ (ሎሚን ጭማቂ) በመድሃኒት ውስጥ የተቀመጠው የእርሾ መጠን ይጨምሩ. ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አንድ እርሾ ለስላሳ ቅጠል ቢያስፈልግ, አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቡና ሶዳ እና አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ማከል ያስፈልግዎታል. የቢሜሉክ ወይም 50-50 የወተት እና ሆምጣጤ ቅልቅል በሎሚው ጭማቂ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
- እንደተለመደው ይቀምጡ. እርሾ በተቀመጠበት ምትክ ቤኪንግ ሶዳ እና የሎሚ ጭማቂ በሚጠቀሙበት ጊዜ መፍትሄ አይፈልግም. በእርግጥ, በተገቢው መንገድ እንዲሠራው በተቻለ መጠን ወዲያውኑ እነዚህን ምድጃዎች ካከሉ በኋላ ወለሉን መቁሰል ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነው.
ጠቃሚ ምክር: ለምርጥ ውጤቶች አዲስ ትኩስ ቤኪንግ ሶዳ ይጠቀማሉ .
እንደ ድርጊት አማራጭ ሁለት-አጃዊ ዳቦ መጋገሪያዎችን መጠቀም
የሚጋገረው ዱቄት የተሰራው ከመጋገጫ ሶዳ እና ከአስክሪት (ስቴርት ክሬም) ነው ስለሆነም የሚፈልጉትን የካርቦን ዳይኦክሳይድ ምላሽ ይሰጥዎታል. ለተሻሉ ውጤቶች በመጋገሪያው ውስጥ አንድ አይነት እርሾ በተመጣጠነ የእንቁላል ዱቄት ይተኩ.
ድርብ-የሚሠራ ማቅለቢያ ዱቄት ምርጡን ውጤት ይሰጥዎታል. ካርቦን ዳይኦክሳይድን ሁለት ጊዜ ያስወጣልዎታል - በመጀመሪያ ከመድገቢው ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ጋር ከተቀላቀለ በኋላ እና ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ.
ስለ እነዚህ ወተትን የሚገልጽ አንድ ቃል
እነዚህ ምትክ የሚያክሉት ማሽላዎ ከፍ ሊል ይችላል, እነሱ ግን እንደ እርሾው አይደለም. እርስዎ እንደለመዱት ወለላዎ እስከሚቀጥለው ጎልቶ አይታይም እንዲሁም ልዩነት እና ቅልቅል ልዩነት ሊያስተውሉ ይችላሉ. ሆኖም ግን, እርሾ ከወሰድዎት, ዳቦ ለመውጣትም ጊዜ አይኑሩ, ወይም ለጤንነትዎ ከአመጋገብዎ እርሾን ለመቆጠብ ሲሞክሩ, እነዚህ ተተኪዎች በእርግጥ ምርምር ማድረጋቸው ተገቢ ነው. እራስዎ-ከእውቅና-እውነተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከመከተል ይልቅ የራስዎን የምግብ አሰራሮችን ማስተካከል ከማድረግ ይልቅ ፈጣን የዳቦ ምግቦች ፈጣን ፍለጋ በድርጅትዎ ያድርጉ. እርሾ አይጠጡም.