ግብዓቶች
የበቆሎ እርባታ, ብሬን ዱቄት እና ጨው በእንጨትዎ ውስጥ ካለዎ እራስዎ እራስን ከፍ በማድረግ የበሰለ ጣዕምዎን ማዘጋጀት ይችላሉ.
የበቆሎው ቢጫ ወይም ነጭ ሊሆን ይችላል.
ይህ እራስ-ፈጣን ዱቄትን ለማምጣት ጥቅም ላይ የዋለው ተመሳሳይ ዘዴ ነው. እነዚህን ልዩ እቃዎች, በተለይም እነርሱን ብዙ ጊዜ ካልተጠቀሙ ማደንየት አያስፈልግም.
ዋናው ንጥረ ነገር የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጦችን የሚያበስል ብስባሽ ቅባት ነው. ይሁን እንጂ ትኩስ መሆኑን ያረጋግጡ. ቤኪንግ ዱቄት ከ 9 እስከ 12 ወር የሚቆይ የመቆያ ህይወት አለው እና ለቁንቆሬ ለመሞከር ቀላል ነው. ለስላሳ ኩባያ የሚሆን ትንሽ የሻይ ማንኪያ ጨርቅ ይጫኑ እና ፈገግ ቢል አሁንም ጥሩ ነው. ያንን ምላሽ ካላገኙ, ምትክ መግዛት ጊዜው ነው.
አዘገጃጀት
አንድ ራስን እየጨመረ የቆሎ ጣዕም ለመሥራት 1 ኩባያ በቆሎ, 1 ½ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. በአስቸኳይ ተጠቀም ወይም አየር በሚያስፈልግ መያዣ ላይ እስኪቀመጥ ድረስ እስታሸረው ድረስ.
ትልቅ ባጅ አዘጋጁ
ይህ የምግብ አሰራር ሁለት, ሶስት, ወይም እንዲያውም አራት ጊዜ ነው. እራስዎን እየጨመረ የቆሎ ጣፋጭ መያዣን ይዝጉ እና ሁልጊዜም በእጅዎ ላይ ይኖራሉ.
አንድ ትልቅ ስብስብ ለመፍጠር የሚያስፈልጉት መለኪያዎች እነሆ:
- ለ 2 ኩባያ የበቆሎ ዝርጋታ: 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ
- ለ 3 ኩባያ የበቆሎ ዝርጋታ: 1 ½ ጠርሙስን ደቄት እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምሩ
- ለ 4 ኩባያ የበቆሎ ዘይት: 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት እና 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ
- ለ 5 ኩባያ የበቆሎ ዘይት: 2 ለ 1/2 ስፖንጅ ዱቄት ዱቄት እና 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምሩ
- ለ 6 ኩባያ የበቆሎ ዘይት: 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና 3 ሳንቲም ጨው ይጨምሩ
እራስን ከፍ የማድረቅ የሲቄሊ ቅልቅል
ራስን እየጨመረ ያለው የቆሎ ዝርያ ከራስ-ጭማቂ የቆሎ ቅልቅል የተለየ ነው. ልዩነቱ ድብልት ዱቄትን ያካትታል. የመልመጃ ጥሪዎችዎ የትኛው እንደሆነ ለማየት ሁለት ጊዜ ያረጋግጡ.
የእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት የራስ-ጭማቂ የቆሎ ቅልቅል መፈለግ የሚያስፈልገው ከሆነ, ያንን እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ. ከላይ ያለውን የምግብ አሰራር በተመለከተ 3 ያልብል ዱቄት ጨምር. ትልቅ መጠን ያለው እቃ እየሰሩ ከሆነ, ለእያንዳንዱ 1 ኩባያ የበቆሎ ዝንዴ 3 ዱሳ ዱቄት ይታከላሉ.
የማከማቻ ምክሮች
ራስን እየጨመረ የቆሎ ዝቃጭ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለስድስት ወር ይቆያል. በተጨማሪም በክምችት ውስጥ ባለው የሙቀት ክፍል ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ, ነገር ግን በቶሎ እንዲጠቀሙበት ሊፈልጉ ይችላሉ. ያም ሆኖ ራስዎን ስለማድረግ ጥሩ ነገር ነው. የበቆሎ እርሾዎ, የበቆሎ ውሾች ወይም አስቀያሚዎች, እና መጥፎ ነገርን ወደ ማብሰያዎቻቸው በመጨፍጨፍ ወይም በመደፍለብዎ ተጨማሪ እቃዎች መጨመር ይችላሉ.