ግብዓቶች
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 2 የሻይ ማንኪያ ክሬዝ ታርታር
- 1 የሻይ ማንኪያ የጣፍ እህል (አስገዳጅ ያልሆነ)
አዘገጃጀት
በደንብ እስኪቀላቀለ ድረስ ብስክሌድ ሶዳ (soda) እና ክሬም (tartar) ጥሬ ይለውጡ. ይህ አንድ የታብስቢስ ድፍን ዱቄት ይሰጥዎታል.
የምትጋለጥበት ዱቄት ለማከማቸት ካሰብህ, አንድ በሻንጣጣ ጥራጥሬ ዱቄት ወደ ድብልቅህ አክል እና አነሳሳ.
ይህ ማንኛውም እርጥበት ከአየር ላይ ይረከባል, እና ከመጋገዝዎ በፊት እንደገና ከመቦካከር ወይም ከመጠን በላይ እንዳይጠጣ ይከላከላል. በተወሰኑ መገልገያዎች መካከል በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት.
ትልቅ ትይይት ማድረግ ይፈልጋሉ? በሁለት ክፍሎች ላይ የ tartar ጥሬታ ወደ አንድ ክፍል የቢራ-ሶዳ ጥራዝ ይዛችሁ, እና ከፍተኛ ስራ ላይ ይውጣል.
ከመጋገሪያው ዱቄት ጀምሮ በጊዜ ውስጥ ኃይሉን ከማሟጠጡ በፊት በወር ውስጥ ከሚጠቀሙት በላይ ማድረግ የተሻለ ነው.
አዲስ ማጣሪያዎችን ይጠቀሙ
የምትጋገርበት ዱቄት በውስጡ ከሚያስገቡት ንጥረ-ነገሮች ጋር ብቻ ጥሩ ይሆናል, ስለዚህ የእንዳዊው ሶዳ እና የጣርታ ጥብስ ትኩስ መሆኑን ያረጋግጡ.
የራስዎ የዳቦ መጋገሪያ ምክንያቶች
- ከአሉሚኒየም ነፃ . በአብዛኛው ሱቅ የተገዙትን የእንፋሎት ዱቄቶች እንደ ሶዲየም አልሙኒየም ሰልፈስ አልያዘም
- ከቆሎ ነጻ . የበቆሎው ብሩን ለቀህ ውጣ, ወይም የዱቄት ዱቄትን በእሱ ቦታ ላይ ተጠቀም, እና የምትጋለጠው ዱቄት በቆሎን ውስጥ አይኖርም. በአማዞን ላይ ያለውን ቀስት ይግዙ.
- ከ Gluten ነጻ . የበቆሎማትን ብረት ካከሉ, በቆሎ እርሻን ይይዛል, ነገር ግን የሴሊክ በሽታ ወይም የ ግሉቲን አነቃቂ ህመምተኞች ላይ ተጽእኖ የሚያሳድር የ gluten አይነት አይደለም. ጥቅሉ ብቻ የፍራፍሬ ፋሚልዎ በፕሮቲን ውስጥ ያለ የግብዓት ፋብሪካ መዘጋጀቱን ያረጋግጡ, ስለዚህ በመስቀል አደገኛነት ምክንያት መጨነቅ አይኖርብዎትም, አለበለዚያ ማንኛውንም የበሰለ ፕሮቲን ለማስወገድ ከመረጡ, .
- GMO ነፃ. (የዱቄት እህል ያለጂ ኤም ኦ ኤች (GMOs) እስካልተጠቀሱ ድረስ)
- ምንም ብረታማ ቀለም የለውም . አንዳንድ ሰዎች በንግድ-ምድብ ውስጥ በተዘጋጀ የሚጋገር ዱቄት ውስጥ አልሙኒያን መምጣታቸውን ይናገራሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም አልሙኒም ስለሌለ, የተጋገሩ ምርቶችዎ ጣፋጭ እንደሚሆኑ መጨነቅ አያስፈልግዎትም
ማስታወሻ: ይህ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ነጠላ ፓኮንግ ዱቄት ይሰጠዋል, ይህ ማለት በምግብ አሰራር ውስጥ ካለው ፈሳሽ ጋር ሲገናኝ ምላሽ ይሰጣል.
በዚህ ምክንያት በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በቤትዎ ውስጥ የሚጋገም ዱቄት ወደ ማብቂያው መጨመር እና የተጋገሩ እቃዎትን በፖድን መጨመር አስፈላጊ ነው.
ባክቴክ የሚሠራ ዱቄት በተለምዶ ሁለት ነገሮችን ማከናወን ነው. በድብድ ዱቄት ውስጥ የሚቀመጠው ሁለተኛው አሲድ በምድጃው ውስጥ በሚሞቅበት ጊዜ ይለዋወጣል. መልካም ሁለት-ማቅለቢያ ዱቄት ዱቄት እየፈለጉ ከሆነ, ለሬፎርድ የብራንድ ምርት እንዲመክሩ እመክራለሁ. አልሙኒማ-ነፃ, ከጂኦኤሞ-ያልሆነ, ከግላይን ነፃ ሲሆን ምንም መከላከያ ወይም ንጥረ ነገር የለውም. የበቆሎማ ንጥረ ነገር አለው, ሆኖም ግን የበቆሎ ሻጋታ ላላቸው ሰዎች አይሰራም. አብዛኞቹ የሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ይይዛሉ. በመጋገሪያው ክፍል ውስጥ ካላዩት, የተፈጥሮ ምግቦችን ክፍል ይፈትሹ. ቀይ ቀለም ነው.
በተጨማሪ የሚከተሉትን ይመልከቱ: ብዙ ምግብ ማብሰል ቢጨመሩ ምን ማድረግ አለብዎት