ቀላል እና የተመጣጠነ የዋጋ ተክል ምትክ
የሚያስፈልግዎት ነገር ሁሉ ለምግብ እና ለድንገተኛ ንጥረ ነገሮች ከእቃዎ ውስጥ ነው. በመጨረሻም ገንዘብ ይቆጥራሉ እናም ትክክለኛውን ዱቄት ለመፈለግ ዙሪያውን መሮጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
የተለመዱትን ሁሉ ዱቄት እራስ በሚፈላ ዱቄት ውስጥ ለመለወጥ ዱቄት ዱቄት እና ጨው ያስፈልገኛል. ይህ ተመሳሳይ ዘዴ የራስ-ጭማትን የበቆሎ ዝርጋታ ለማራመድ ሊያገለግል ይችላል.
የሚጋገረው ዱቄት መፍሰሻ ኤጀንት ሲሆን ብዙ የተጋገሩ ምርቶች እንዲጨምሩ የሚያግዝ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው. ይሁን እንጂ እርስዎ የምትጋገረ ዱቄት በተቻለ መጠን ንጹህ በመሆኑ በጣም አስፈላጊ ነው. በተለምዶ ከ 9 እስከ 12 ወራቶች የሚቆይ የእንጨት ሕይወት ይኖረዋል. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ በአንድ ጊዜ በጣም ጥቂት ስለምንጠቀምበት ስለዚያ በቀላሉ ልንረሳው እንችላለን.
የምትጋገር ዱቄትዎ አሁንም ቢሆን ትኩስ ከሆነ አንድ ኩባያ ወደ አንድ ኩባያ ሞቃት ውሃ ይጨምሩ. ውስጡን ያርቁበትና ቅልቅል ከተቀላቀለ, ጥሩ ነው. ቅዳታው የካርቦን ዳይኦክሳይድ መመንጠር ሲሆን ካላዩ ግን, እርስዎ የሚጋገም ዱቄት ለመተካት ጊዜው አሁን ነው.
አዘገጃጀት
እራስን ከፍ ስላለው ዱቄት ለማድረግ 1 ½ ኩባያ ዱቄት በ 1 ½ በጋሻ ስጋ ፋብሪካዎች እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይሸፍኑ. በተጨማሪም እቃዎቸን ከዱቄት ዱቄት ጋር ማዋሃድ ይችላሉ.
ዱቄትዎ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው ወይም በኋላ ላይ ጥቅም ላይ ሊያስቀምጡት ይችላሉ. ለወራት ይቆያል. እቃውን መለጠፍዎን ያረጋግጡ, ስለዚህ ከሌሎች ዱቄት ጋር እንደማዋሃድ ያረጋግጡ.
የራስዎ ምትን ዱቄት በምግብ አሰራሮች ውስጥ አስተማማኝ እንዲሆን ከፈለጉ, በተገቢው መንገድ ማከማቸቱ አስፈላጊ ነው. ማንኛውም ዱቄት በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይከማቻሉ .
እራስዎ ከሚበስል ዱቄት ጋር, በጨው እና ደረቅ ቦታ ላይ መቀመጡን ያረጋግጡ, ስለዚህ እርስዎ ከመጋገሪያ ፓውደር ቶሎ ቶል አንገብጋለው እና ምግብዎን ከመጨመር ይጠብቁ. በዚህ ምክንያት, እራስዎን የሚያበስል ዱቄት በሚያስፈልግበት ጊዜ ብቻ ስለሆነ የእንጀራውን ዱቄት በራሳቸው ሊፈትሹ ይችላሉ.
ትልቅ ባጅ አዘጋጁ
ከአንድ ፈሳሽ ላይ እራስ ከሚፈላ ዱቄት በላይ የሚያስፈልግዎ ከሆነ, የሚፈልጉትን ያህል ለመፍጠር በቀላሉ እሴቱ ሁለት, ሶስት, ወይም አራት እጥፍ ያድርጉት.
ለመጀመርዎ አንዳንድ ልኬቶች እነኚሁና:
- ለ 2 ኩብ ዱቄት ዱቄት: 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ
- ለ 3 ኩባያ ዱቄት: 1 ½ ጠርሙስን ዱቄት እና 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ
- ለ 4 ኩብ ዱቄት ዱቄት: 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ
- ለ 5 ኩብ ዱቄት ዱቄት: 2 ለ 1/2 ስፖንደሎች የሚጋገም ዱቄት እና 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምሩ
- ለ 6 ኩብ ዱቄት ዱቄት: በሶላ 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ
ከ DIY ጋር ይሸጣል
በመደብሩ ውስጥ የምትገዛው የራስ-ፈንታ ዱቄት በደቡብ አሜሪካ ውስጥ የተለመደ የስንዴ እህል ለማምረት ይጠቅማል, ይህ በሙሉ-እርሾ ዱቄትን ለማዘጋጀት ከሚያውለው ጠንካራ ስንዴ የበለጠ ፕሮቲን አለው.
ራሱን በራሱ የሚወጣ ዱቄት በአብዛኛው ከ 8.5 እስከ 10.5 በመቶ ፕሮቲን ነው, ነገር ግን ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት ከ 10 እስከ 12 በመቶ ቅናሽ ይደረግበታል. ይህ ማለት ቤትዎ እራስዎ የሚያነጣው ዱቄት እርስዎ ከለመዱት የበለጠ የፕሮቲን ይዘት ይኖራቸዋል ማለት ነው.
ይህ ለተጋገሩ ምርቶችዎ ምን ማለት ነው? ብዙ አይደለም እንጂ. የምግብ አዘገጃጀትን ፈሳሽ በትንሹ መቀነስ አለብዎ, እና ብስኩቶችዎ እና ሌሎች የተጋገሩ ምርቶችዎ ከተለመደው ያነሰ ቅናሽ ሊሆኑ ይችላሉ. አብዛኛው ሰው ይህን ልዩነት ሊገኝ አይችልም.
ቡና መቀየር
በበርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ለሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት ምትክ በመሆን እራስን ከፍ በማድረግ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ. ይህን ሲያደርጉ ተጨማሪ 1 ½ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው እና የጨው ዱቄት ያስወግዱ.
ዳቦ መጋገር እና ማቅለጫ ሶዳ አንድ ዓይነት ነገሮች እንዳልሆኑ መዘንጋት የለብንም. የእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) የሚጠቀም ከሆነ ጠብቀው መቆየትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
በምግብ አሰራሮች ውስጥ ሊያጋጥሟችሁ የሚገቡ ሌሎች ብዙ ዓይነት ቅርጫቶች አሉ. በዓመት አንዴ ወይም ሁለት ጊዜ ብቻ የምትጠቀሙባቸውን ንጥረ ነገሮች ለመሙላት የማይፈልጉ ከሆነ ብዙውን ጊዜ ቀላል መፍትሄ ይኖረዋል.
ታላቁ ዜና የሚመስለው ሁልጊዜ በተለመደው የለውዝ ዱቄት ዙሪያ ነው.
ለምሳሌ ያህል, የዶት ዱቄት ወይም የሾላሊን ዱቄተ ምትክ በመሆን በሙሉ-ደረጃ የተዘጋጀ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም ፈጣን የኬሎ ዱቄት ተተኳይ ነው . አንዴ ዱቄት ለማቅለሚያ ምስጢሩን ካወቁ በኋላ ዱቄት ማዘጋጀት ይቻላል.
አንድ ማሰሪያ አምስት ዓይነት ዱቄት ነው. እነዚህ ዘዴዎች የእንከባውን ዋጋ በእጅጉ ሊቀንሱት እና አንድ አይነት ዱቄት ስላልኖሩ ብቻ የምግብ አሰራሩን እንደገና መዝለል አያስፈልግም.