ስኳሽ ዘርን በተመለከተ ጠቃሚ ምክሮች እና ፈጣሪዎች
የምግብ ማከሚያ ዘር
አዎን, ሁሉም የሩጫ ዘሮች የሚበሉ እና የአመጋገብ ዋጋ አላቸው. ጥራጥሬዎችን ከኩርታር ስኳሽ, አከን ስኳሽ, እና ስፓች ሂራስ መውሰድ ይችላሉ.
እንደ ዱቄት ዘሮች ሁሉ እንደ ዱቄት ሊጠቀሙ ይችላሉ, ምክንያቱም ዱባዎች የተለያዩ ስኳሽዎችን ስለሚያደርጉ ነው.
የማጭበርበር ዘርን መወርወር በጣም ያሳፍራናል, ምክንያቱም በጣም የሚያስደስት ጣፋጭ ጣዕም አለው. ሊበሉት እና ጨው ሊሆኑ ይችላሉ, ወይም ደግሞ ቅመማ ቅመማ ቅመም ማዘጋጀት ይችላሉ. በየትኛውም መንገድ, የተሻሉ የአልሚ ምግቦች ናቸው. የስኳኳ ዘር ዘር (ወይም ቡር) ለምግብነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ግን ለቃጠላቸው ወይም ቅጣቱን መምጠጥ እና ጣሪያውን መጣል እና ፒፐቲ ተብለው በመባል የሚታወቁትን ጥሬ እቃዎች ይጠቀሙ. ኩርቱ ብዙውን ጊዜ እንደ ፐፐታ ስዊት ባሉ ሾርባዎች, ሰላጣዎች እና ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
የተጠበሰ የስኳር ዘሮች ዋነኛ ጥቅሞች ለረዥም ጊዜ ሊከማቹ ስለሚችሉ ነው. በተጨማሪ, በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ ሶስት ወር ድረስ መቀመጥ ይችላሉ. እና ማቀዝቀዣ ከረሱ በአንድ ዓመት ውስጥ ይቆያሉ.
በ Squash Seeds ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ
የስኳሽ ዘሮች እጅግ በጣም ጥሩ የምርት እና ፕሮቲን ምንጮች ናቸው, እናም ከተለመዱት የምግብ ምግቦች ይልቅ እንደ ቺፕስ እና እንደ ፕሪዝልልስ ያሉ በጣም ጤናማ ናቸው.
በተጨማሪም ብረት እና ካልሲየም አላቸው እንዲሁም በማግኒየም ውስጥ ከፍተኛ እንደሆነ ይቆጠራሉ. በሾለ ዘር ውስጥ ያሉት ዘይቶች 75 በመቶ ሊኖሌይድ አሲድ እና ኦሊይክ አሲድ, በተፈጥሯዊ polyunsaturated እና monounsaturated.
አሁን, ለስኳር ዘር እና ለሌሎች አስፈላጊ የአመጋገብ መረጃዎች የካሎሪ ቆጠራን እንመልከተው.
አንድ ሙሉ ሙሉ የተጠበሰ የተጠበሰ ሰብሎች ዘሮች 285 ካሎሪ አላቸው, 104 ስብስቦች ከክባት ጋር. አንድ ኩባያ 34 ግራም ካርቦሃይድሬት (12 ግራም ፋይበር), 12 ግራም ፕሮቲን እና 12 ግራም ስብ ይይዛል. አንድ ብርጭቆ ለሜቲሲየም በየቀኑ ከሚመከሩት እጢዎች 42%, ለደቂቃው በየቀኑ የሚመከረው 12% እና ለካንሲሚየም 4% ለትክክለኛውን ቪታሚን ኤ.
የስኳሽ ዘሮችዎን ማዘጋጀት
የስኳኳው ዘር ከኩሽናው መካከል መሃከል ውስጥ ይከተታል. ብዙውን ጊዜ ያልተለመዱ ወይንም የተዝረከረከ እና በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ወይንም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይወገዳል. በሃሎዊን ውስጥ ዱቄት የሚሠራበትን የዱቄት ዱቄት መለስ ብለህ አስታውስ, እና ግልጽ የሆነ ምስል ታገኛለህ. ለመጀመር ዘሮቹ ከላጣው ውስጥ ያስወግዱ. እነሱን ከመጠጥዎ በፊት እምብዛም ስለማያስፈልግዎ ማሰብ አያስፈልግዎትም, ማንኛውም የተረፈ ጭስ በቀላሉ ተጨማሪ ጣዕም ያመጣል.
የእርሻዎን ስብስቦች ለመቅመስ
የእርሻዎን ዘሮች ለመጨመር የሚያስፈልግዎ ሙቀት ምንጭ ነው. ሰዎች ለበርካታ አመታት በእሳት በመጠቀም ለበርካታ አመታት ሲያደርጉ ቆይተዋል, እና የእሳት ማቃጠያ, የእሳት ማሞቂያ ምድጃ, ማቅለጫ ወይም ማይክሮዌቭ የመጠቀም ምርጫ አለዎት. ቅመምና ወይንም ፐልሴፕስ በመጠቀም ቅቤን ማብሰልና እነሱን በጨው ወይም በደንብ ያልበሉት ይለማመዱ.
ለፒፒታስ ለስላሳ ስኳር ማምረት
የስኩዊክ ዘር ለማጥፋት ሁለት ዘዴዎች አሉ.
ሁለቱም መንገዶች ለ pepitas ጥቁር ለማግኘት ብቻ እኩል ናቸው.
- ለ 10 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ለስላሳ ዘርን ያፈስሱ. እንዲያቆሙ እና ዘሩን እንዲያነሱ ይፍቀዱላቸው.
- የተጠበሰ, የቀዘቀዘ የስኳር ዘይቶችን ይውሰዱ እና በሁለት የንጥል ወረቀት መካከል በትንሹ ይስጧቸዋል. ዘሩን ከእያንዳንዱ ቀፎ ማውጣት ያስወግዱ.