ብዙ የሚያስተምራቸው ቲማቲሞች በበረዶው ቅዝቃዜ የሚሸፍኑት አንዱን መንገድ የሚሸፍኑት ነገር ግን ቢያንስ ቢያንስ አምስት መንገዶች አሉ እና እያንዳንዱ እኩል ነው. ስለዚህ, ሁሉንም አምስት አማራጮች እንመልከታቸው.
01 - ብሉካንግ ተክሎች
የጓሮን ፓምሜሳን ለመጠቀም የሳር አበባን መጠቀም ከፈለጋችሁ, ወይኑ እንዲጋገሉ ወይም እንዲቀላቀል, መብላት እና ቀዝቃዛ ማድረግ በጥሩ ሁኔታ ላይ ነው. እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
በአንድ ጋሎን ውሃ ውስጥ አንድ ትልቅ የአበባ ጎመን ይሙሉት. 1/2 ስኒ የሎሚ ጭማቂ (የታሸገ ጥሩ ነው). ከዚያም በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት.
ውሃው እስኪፈላስ ድረስ እየጠበቁ ሳሉ የኦፕቲን ጣውላዎን ይቁሙ እና ከሁለቱም ጫፎች ላይ ትንሽ ያርቁ. ከዚያ ወደ የ 1/4-ኢንች ዙር ጣለው. ተክሎች ቶሎ ቶሎ ወደ ኦክሳይድ ይመለሳሉ, ስለዚህ በትንሽ ባይት በቅድሚያ ማዘጋጀት የተሻለ ነው (በ 15-30 ደቂቃ ውስጥ ሊሰሩ ከሚችሉት በላይ አይሆንም).
አንዴ ውሀው ከተንሳፋው በኋላ የሚቀጣጠለው ጫጩት በጣሪያው ውስጥ ይጥሉ እና ለአራት ደቂቃዎች ነጭ ያድርጓቸዋል. ይህ ሊገኙ የሚችሉ ማንኛውንም ባክቴሪያዎችን ይገድላል እና የኢንዛይም እርምጃ ይቆማል, ስለዚህ በማቀዝያው ውስጥ በደንብ ያቆማሉ.
የሳር አበባው እየቀለበ ሲሄድ አንድ ትልቅ ጎርፍ ውኃ ቀድተው ያዘጋጁ. በመቀጠሌ አራቱ ደቂቃዎች እንዯተጠናቀቀ ክብደቱን ወዯ ውስጥ ይጥፉት. ይህ የማብሰያ ሂደቱን ያቆመዋል, ስለዚህ የፍራፍሬን ሽፋን በጣም ማሽክ አይኖረውም.
ሻንጣው ሲያቀዘቅዝ ከበረዶው ውሃ ውስጥ አውርዶ በደንብ ማድረቅ.
ከዚያም በኩቲክ ወረቀት ላይ ዙርያዎችን ያድርጉ, እና በፍጥነት ማቀባጠያዎችን, ወይም ደግሞ ከፈለጉ መጀመሪያ ዙር ይግቡ. የእንቁላልን እንቁላል ውስጥ እጥለዋለሁ. ከዚያም በቤት ጣፋጭ ጣሊያናዊ የከብት ምግቦች ተጠቅመዋል.
ካፕሌቱ ከተቀዘቀዘ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣ ሻንጣዎች ያስተላልፉ. እኔ እንዳደረግሁት የራስዎን ምግብ ለመብላት ከወሰኑ, በእያንዳንዱ ዙር ጥቅል ወረቀት ይጣሉት.
ልትጠቀምበት የሚገባውን አረንጓዴ ዙር በቀጥታ ወደ እምቡርት ፓርሴሳህ ብታነሳ ወይም በቀጥታ በኩኪስ ወረቀቶች ወይም በእንጥል ፓራህ ላይ ጣለው. በመጀመሪያ መፍሰስ አያስፈልግም.
መመሪያዎቹ በብሔራዊ የምግብ ማቆያ ማዕከላት የአሁኑ ምክሮች ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
02 - የመቃጠያና የእንስሳት ማጓጓዣ ተክል
ብplላ, ጨው, እና ፈሳሽ ነገሮችን ለመቅለጥ የአትክልት መጠቀም ከፈለጉ ቀዝቃዛነት ያለው የሳር ፕላንትነት ብሩሽ ምርጫ ነው. እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
አንድ ኩፋይን በግማሽ (ወይም በግማሽ በበርካታ የኦፕቲን ተክሎች) ይቁረጡ. ከዚያም, በኩኪ ቁራጭ ላይ ያሉትን አንጓዎች ይቁሉት, እና በ 35-45 ደቂቃዎች በ 400 ዲግሪ ያርሱ, ወይም ውስጡ ቀለል ያለ እና ክሬም እስከሚሆን ድረስ.
ሻንጣው እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. ወዮላችሁ. በምግብ አዮዲን ውስጥ ማስቀመጥ; እና ለስላሳ እስከሚወርድ ድረስ.
የንጹህ ውሃ እቃዎችን ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ እቃዎች ያስተላልፉ (የፒንት ጀርቻዎች ለሁለተኛ ጊዜ የሚገጠሙትን ሁለት ጊዜዎች ይሰጥዎታል). የእቃዎቹን መያዣዎች ከማቀዝቀዣው በፊት ማስገባትዎን ያረጋግጡ.
ሊጠቀሙበት የሚችሉት : ንጹህ ንጣፉ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲፈስ ይፍቀዱ. ከዚያ ወደ እርስዎ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ያክሉት.
03 - የቡና እና የከብት እርባታ
እንደ ኩላጣይ እምብርት (eggplant) ለመብላት ከፈለጉ, ወይንም ሾርባዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን በማከል ካስቀመጡት, የተጠበሰ የተጠበሰ የቡና ተክል (eggplant) በጣም ደስ የሚል ነው. እንዴት እንደሚሰራ ይኸውና
ፔላ እና ክሬም የሳር አበባዎ. ከዚያም በኩኪ ቁራጭ ላይ ያስቀምጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይጥሉ, እና በጨው ሽንኩርት እና በጨው ይረጩ.
በ 375 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች ያርሙ ወይም የሳርኩ ፍሬው ቡኒ ቀለም እስኪኖረው ድረስ, እና ማዕከሎቹ ክሬመታዊ ወጥነት አላቸው.
እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ ከዚያ, የኩኪ ሉሆችን በፍጥነት ማቆም (ይህ ቁርጥኖቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ያስቀምጣቸዋል). ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ወደ ማዛወር ማተሚያ; እና እስከሚፈልጉት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ተጠቀሙበት: የተረጨውን የሽቶ ቅጠል ቅጠሎች በቀጥታ ወደ ሾርባዎች ጣለው ወይም በማቀጣጠያ ምድጃ ውስጥ ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይሞጉዋቸው.
04 - ተወዳጅ የጓሮ አትክልት መስራት እና ማቀዝቀዣ
ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር የተቀመጠ ማቀዝቀዣዎን ለማስቀመጥ ከፈለጉ በላዩ ላይ ጥቂት ማቀላጠፊያ ጥሬሳዎችን ወይም ማቀፊያዎችን ያድርጉ. በሳሙና ላይ መቆየት የማይፈልግበትና ውጤቶቹን በተመለከተ ደስተኛ መሆን በሚፈልጉበት የምግብ አዘገጃጀት ላይ ብቻ ያተኩሩ.
ሊጠቀሙበት የሚችሉት: የተለመደው የማብሰያ መመሪያዎችን ብቻ ይከተሉ. ጥቂት ቆንጆ ጣዕም በመጠጣት ጊዜዎን ትንሽ ጊዜውን ማራዘም ያስፈልግዎት ይሆናል. ምግብን ከመታጠብዎ በፊት ምግብዎን ካጠቡ, ፈጣን ማሞቅ ብቻ ያስፈልጋቸዋል.