በፍራፍሬተር አማካኝነት ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል

በታህሳስ ውስጥ በጥልቀት, የበጋ ወቅት ይደሰቱ

ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በጣም ምርጥ እና በጣም ርካሽ ናቸው - ወቅቶች ሲሆኑ. ምርትን በማብሰያ ውሃ ማጠራቀሚያ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል ይወቁ, እናም ዓመቱን ሙሉ ቁጠባዎችን ለማከማቸት እና በክረምት ጥግ ወቅት የበጋውን ቅመም ይደሰቱ. ፍራፍሬዎችን እና ኣትክልቶችን ማድረቅ ቀላል የውኃ ማጠራቀሚያ ሲሆን, የማድረቅ ጊዜ ግን ከስምንት እስከ 12 ሰዓታት ይወስዳል.

ምንድን ነው የሚፈልጉት

• የውሃ ማጠራቀሚያ
• ቢላዋ
• መክተፊያ
• አየር ውስጥ የተጣበቁ መያዣዎች ወይም ማቀዝቀዣዎች

• ቅመሞች, ስኳር ወይም ጨው (አማራጭ)
• አስካሪብሊክ አሲድ ወይም የሪቲክ አሲድ (አማራጭ)
• ለመብለጥ አትክልቶች

እንዴት እንደሚደረግ እነሆ

1. ጥራት ባለው ፍራፍሬና አትክልት ይጀምሩ. የፍራፍሬ, የወለሉ እና የተበላሹ ምርቶች ውስጠቱ ከተሟጠጡ ጥሩ ውጤት አይኖራቸውም.
2. በሾላዎቹ ውፍረት ላይ ወጥነት ለመያዝ በጥንቃቄ በመያዝ ሁሉንም ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ማጽዳትና ማቀፍ. ይህም ሁሉም ነገር በከፍተኛ ፍጥነት እንደሚጨምር ያረጋግጣል.
3. ከተፈለገ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም አስትሮቢክ አሲድ ለኦድግድ የሚያጋልጡ ፖም, ፒሬዎችን እና ሌሎች አትክልቶችን ይያዙ. ይህ የፍራፍሬውን ቀለም ከደረቀቱ ሂደት በፊት, በጊዜ እና በቆይታ ላይ ለማቆየት ይረዳል.
4. የማድረቅ ጊዜን ለማፋጠን እና ቀለሙን ለማቆየት ለማጣራት ብሉካንግ ብሮሊኮ, አበባ, አተር, ካሮት, በቆሎ, አተር እና ድንች. ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃ የሚቀልጥ ውሃ መጠጣት ያስፈልጋል.
5. በተፈለገበት ሁኔታ እንዲደሰቱ ጨው, ስኳር ወይም ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ.
6. የፍራፍሬዎን እና የአትክልት ቅጠሎችዎን በፀረ-ተጣራ ትሪዎች ላይ ይጫኑ. የማድረቅ ጊዜውን ስለሚያሻሽል እንዳይሰላቹ ጥንቃቄ ያድርጉ.

1. የእሳት ማጥፊያ ሂደቱ ለመጀመር ከመጫዎቻዎ በኋላ ወዲያውኑ የእርዳታ ማቆሚያዎን ያብሩ. በሚመከሩት የመድረሻ ጊዜ ባለቤቱን መማሪያ ይፈትሹ ነገር ግን ሂደቱ በአማካይ በ 8 እና በ 12 ሰዓታት ውስጥ እንዲወስድ ይጠብቃል.
2. የማድረቂያ ሰዓቱ መጨረሻ ላይ ሲደርሱ ፍራፍሬዎችዎን እና አትክልቶችዎን አዘውትረው እንዲደርቁ ያድርጉ. ይህን ለማድረግ በቀላሉ ከእቃ ማጠፍያው ላይ ያለውን ስሌት ያስወግዱ, ይዝጉት, ከዚያም በጣቶችዎ ያዙት. ሳጥኑ ለስላሳ ከሆነ ደረቅ ከሆነ በቂ ድርቅ መደረግ አለበት. የፍራፍሬውን ደረቅ ሁኔታ በበለጠ ለመገመት, ብዙ የፍራፍሬዎችን ቅጠል እና ቆርጠው የጥጥ መቆንጠጫዎች ላይ ያሉትን ቆርዞቹን መቁረጥ. በየትኛውም ቦታ ካለ, ፍሬው ገና በደንብ ያልበቃ ስለሆነ ወደ ማቀዝቀዣው መመለስ አለበት.

1. የእርስዎ አትክልትና ፍራፍሬዎች ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች ያህል እስኪቀላቀሉ ድረስ ወይም ከማሸጎሚያው በፊት ለሙሉ ማቀዝቀዣ እስከሚሞላ ድረስ ይፍቀዱ.
2. የተቆራረጡትን ፍራፍሬዎች በተጣራ እቃ የተሞሉ ማሰሪያዎችን አስቀምጡ እና በቀን ከ 7 እስከ 10 ቀናት ውስጥ የቀሩትን እርጥበታማነት በደረቁ እንቁላልዎች መካከል መከፋፈሉን ያረጋግጡ. አሲደቱ በእቃው ውስጥ ከተከሰተ ፍሬው እንዲራገፍ ወደ ፍሳሽ ማስወገጃው መመለስ አለበት. (ፍሬዎች ብቻ ይህን ተጨማሪ ደረጃ ያስፈልጋቸዋል.)
3. ሁሉንም የደረቁ ምግቦች በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይነሮች ወይም የማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ አስቀምጡና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ቀዝቃዛ, ደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.

ጠቃሚ ምክሮች

• በተቻለ መጠን በአትክልቱ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ላይ ይለፉ.
• በከፊል በተሸፈነ ሸቀጣ ሸቀጥ ምርት ላይ አትጨምር.
• የመድረቅ ጊዜዎች በቅዝቃዛው ውፍረት, በምግብ ውስጥ, በውቅያሜ, በእርጥበት እና በእንስቷ ከፍታ መጠን ይለያያሉ. ያንን መረጃ ለሚቀጥለው ጊዜ በጣም ጠቃሚ ያደርጉ ዘንድ የራስዎን ማድረቂያ ጊዜዎች ለመከታተል እና ለመመዝገብ ማስታወሻን ይጀምሩ.
• በደንብ ከተከማቸ, የተረሱ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ለአንድ አመት ጥሩ ናቸው.
• ኤስትራክሊክ አሲድ በሸቀጣሸቀጥ እና የመድኃኒት መደብሮች መግዛት እንዲሁም በዴንጋይ እና በጡባዊ መልክ ይገኛል.