16 ለተበላሸ እና የተበላሹ የቆሸሸ እጽዋቶች ጥንቃቄዎች
ለዝቅተኛ እንሰሳትና የተረፈ ምግብ ለማሸግ ምክሮች
- የደረቁ ምግቦችን ለስካቴ እስኪሞሉ ድረስ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣዎችን አያካትቱ. በሞቃታማው ምግቦች ዙሪያ ያለው አየር የበለጠ እርጥበት ያለው ይዘት ሲሆን ይህም በሚቀዘቅዝ ጊዜ ይለቀቃል. የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ የውሃ ጠብታዎች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ, ይህም የደረቁ ምግቦችን የመጠጥ ውሃ ይቀንሰዋል.
- የደረቁ ፍራፍሬዎች ከመያዛቸው በፊት መሟላት አለባቸው. በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. እያንቀሳቀሱባቸው ከ 7 እስከ 10 ቀናት አንድ ቀን እንባቸውን ይረጩ. በመጠባበቂያ ወቅት ውስጥ, በማጠራቀሚያ ውስጥ የተደባለቀ ችግር ከተመለከቱ, ምርቱን እንደገና ለማድረቅ ወደ ማቀዝቀዣው መልሰው መላክ ይኖርብዎታል. ለተጨማሪ መመሪያዎች የፍሬን ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን በንዳይርጅ ማድረቂያ እንዴት እንደሚጠቀሙ ይመሩ .
- የደረቁ ምግቦችን በአየር በተጠበቁ መያዣዎች ወይም ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ. መደርደሪያን እና ማጠራቀሚያን ሊያደርግ የሚችል የአየር ማስገቢያ ማስቀመጫ ክዳን መጠቀም ይችላሉ. ፕላስቲክ ከረጢቶችን ከተጠቀሙ ከመደበኛ ሳንድዊች ከረጢቶች ወፍራም የሆኑ ማቀዝቀዣዎች መሆን አለባቸው.
- ፈሳሽ ማስቀመጫዎችን ከተጠቀሙ, ከማሸጉ በፊት ሁሉንም አየር ከቅጁ ላይ ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
- ቫክዩም-ማተምን የአየርን አየር በማውጣትና እርጥበት እንዳይቀንስ በማድረግ ደረቅ ህይወት እንዲኖርዎ ያደርጋል. ምግብ ማድረቅ ካለብዎት የቫኪዩም ማሸጊያን ሊያመጣላችሁ ይገባል.
- ባለቀለማት ካልሆኑ እቃ መያዣዎች ውስጥ የጨውቃ ፍሬ ያከማቹ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ ካልሆነ ግን ድቅለሱ ከብረት ጋር ምላሽ ይሰጥና ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት ይችላል.
- የደረቁ ምግቦችን በአነስተኛ ቅደም ተከተሎች ያስቀምጡ እና ንጽህናን ለመጠበቅ እና የብክለት አደጋን ለመቀነስ. የተሇያዩ መዯርቆችን ማከማቸት መያዣውን እንዳትከፍቱ እና ሲጨርሱ, ወዯ ሽፌግር እና ብዝበዛ የሚያመራ አየር ያስተዋውቃሉ.
- እያንዳንዱ እቃ መያዣው ምን እንደሆነ እና የታሸገበት ቀን ላይ ምልክት ያድርጉ. በመደርደሪያዎችዎ ውስጥ የተንቆጠቆጡ ንጥል ነገሮች እንዲኖሩዎት አይፈልጉም, እናም የቆዩትን እቃዎች ገና ከመጀመሩ በፊት እርስዎ መጠቀም ይችላሉ.
የደረቁ ምግቦችን ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች
- ቀዝቃዛ, ደረቅና ጥቁር ስፍራን ማከማቸት. የሙቀት መጠኑ 60 ዲግሪ ፋራናይት ወይም 15 ድግሪ ሴልሺየስ (ወይም ያነሰ) ምርጥ ነው. ለብርሃን መጋለጥ የደረቁ ምግቦችን ያበላሻል, ስለዚህ እቃዎ ወይም መደርደሪያዎ ላይ እቃዎችን ካስቀመጧቸው, በኋላ ላይ ከመመገብ ይልቅ ምግብዎን መጠቀም ይችላሉ ብለው ያስባሉ.
- የደረቁ ፍራፍሬዎችና ዕፅዋት እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ.
- የደረቁ አትክልቶች እና እርሾዎች እስከ ስድስት ወር ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ.
- ረዘም ላለ ጊዜ ሊጠቀሙባቸው የሚፈልጉ ከሆነ ደረቅ ምግቦችን በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
- በቤትዎ-ደረቅ ምግብ ኮንቴይነሮች ውስጥ በደንብ ከፈሰሰ, እንደገና እንዲደርቅ ይደረጋል.
- የድሮ እቃዎች በፊቱ ወይም በመጠባበቅ ላይ ያሉ በመሆኑ በጥሩ ሁኔታ ላይ እያሉ እንዲጠቀሟቸው መጠቀም ይችላሉ.
የተከማቹ የተበላሹ ፍራፍሬዎችን እና ምግብዎችን ለመጠቀም ጠቃሚ ምክሮች
- ትኩስ ነገሮችን ለመጠበቅ, የተጠበቁ ምግቦችን በጋዝ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ሁሉንም የደረቁ ምግቦች ከመመገባቸው በፊት ይመርምሩ እና በሻገር ውስጥ ማንኛውንም ነገር ያስወግዱ. ጥርጣሬ ካደረብዎት ያውጡት.