ቀዝቀዝ ያድርጉት, ለ 3 ወር ያቆዩት
ብርትልልል አብዛኛውን ጊዜ በሚጋገሩ አሠርቶች ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው. ብዙውን ጊዜ ቅቤልሜል (ቅቤልሜል) ካልተጠቀሙ በስተቀር ከምግብ አዘገጃጀት ቀሪ እቃ ጋር ሊደርሱ ይችላሉ. በፍሪጅቱ ውስጥ ለረዥም ጊዜ አይቆይም. ስለዚህ ጥያቄው, ቅቤልልልስን ለቀለብ ሰቅለው በማቀላቀፍ በቀጣይ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. መልሱ አዎን ነው, buttermilk ሊበር ይችላል. የአሜሪካ ግብርና መምሪያ የቤሚልክን ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሣምንታት እንደሚቆጠርና አንድ ጊዜ በረዶ ከቀዘቀዘ ለሦስት ወራት ይቆያል.
ከሶስት ወራት በኋላ, እንዴት መጠቀም እንዳለብዎ መፈለግ አለብዎት ወይም መጣል አለብዎት.
ቢዘርልልፍስን እንዴት ማቆም ይቻላል
የተረፈውን ቅቤልልካልን ከመጨበሽ በፊት, እንዳልተጣለ ያረጋግጡ. ምንም እንኳን "በእሱ ምርጥ" ቀን ባያልፍም, ቢበዛ ወይንም የተበከለ እና የተበላሸ ብዛትን ሊያፋጥን ይችላል. በጣም ያፈጠጡ ከሆኑ ሊስቧት, ሊታይበት የሚችል ሻጋታ ወይም ጠንካራ ሽታ ሽታ ከሌለው ይለውጡት.
ጀርሞልከሉን በዋናው መያዥያ ውስጥ ማሰር ይችላሉ, ነገር ግን በካርቶን ውስጥ ሲቀላቀል እንዲስፋፋ ለማስቻል በቂ ቦታ ክፍት መሆኑን ያረጋግጡ. ወተቱ በእቃ ማራጊያው ውስጥ ካስቀመጠዎት, ሁሉንም በሚያስነጥፉበት ጊዜ ሁሉንም መጠቀም አለብዎት.
በቢራሚል የሚዘጋጀው በቀጣይ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በሚጠቀሙት መጠን ላይ በቅድመ መዋዕለ ንዋይ ቅድመ-ቆንጆ ማቆየት ነው . በአጠቃላይ አነስተኛ መጠን ከተጠቀሙ ቅቤልችልን በበረዶ ኩኪዎች ሰክተው አስቀምጡ እና እዚያም በበረዶ ውስጥ አስቀምጠው በጋዝ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ.
የሲሊኮን መጋገሪያዎች ለሙብዬ ወይም ለሙቀት መፈልፈያ የሚሆን የቡና ተክል ቅቤን ወይም ግማሽ ኩባያ የቅመማ ቅቤ ቅዝቃቅ ቅዝቃዜን ለማንበብ በጣም ቀላል ናቸው. ቅፁን ይለኩት እና በቅፁን ይክሉት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም የበረዶውን የቅቤልካላ ኬኮች ያወጡትና በማቀዝያው በተዘጋጀ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
ሁልጊዜ የታሰረውን የቅቤልል ስም እና ያረከበትን ቀን ሁልጊዜ ሰይም.
አለበለዚያ በአግባቡ ሲጠቀሙበት እና ጥቅም ላይ ከዋለ ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ሲደረግ ዱካውን ሊያጡ ይችላሉ. እንዲሁም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ካሉ ሌሎች ነገሮች ጋር ግራ ሊጋቡ ይችላሉ.
Frozen Buttermilk መጠቀም
የታሸገ ቤርሞልት በተቀቡ ወይም በተጠበቁ ምግቦች ውስጥ ምርጥ ነው. ከመጠጥ ወይንም ከመጠገም በኋላ የምግብ አሰራርን እንደቀዘቀዘ ይቆጠራል. የታሸገ buttermilk በአስቸኳይ ለመደባለቅ ጥቅም ላይ የሚውል የአሲድ ይዘት ይይዛል እና እንደ ሙኒን ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ስጋን ያፈስሳል.
ቀዝቃዛውን buttermilk ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ቅቤልልካልን የሚጠቀሙበትን መንገድ እየፈለጉ ከሆነ, በሁለት ጣፋጭ ምሣሌዎች ውስጥ የሚገኙት እንደ ጥንቸል የደቡብ ምግቦች ፋብሪካዎች ከሚባሉት ውስጥ ነው.
ኃይለኛ የበረዶ መንሸራተትን ከጉዳት ማግለል ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?
ቅባትዎ ከእቃ ማመላለሻዎ ውስጥ እያለ የኤሌክትሪክ መውጣት ካለብዎት ዩኤስኤኤ (USDA) ከሁለት ሰዓት በላይ ከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ከተያዙ, እቃውን እና ሌሎች ወተትን ማስወገድ ይመከራል. ቢት ለመጠጥ ደህና ይሆናል.