የተከማቹ ከሆነ ለቀናት ይቆያሉ
ትኩስ እንጉዳዮችን በትክክለኛው መንገድ ያከማቹ, እና እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ጥሩ ሆነው ይቆያሉ. ቀላል ነው. እንዴት እንደሆነ እነሆ
ሙሉ, ያልታሸው እንጉዳይቶች በቡድ ወረቀት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና የከረጢቱን የላይኛው ክፍል ያጥፉት. ከዛው ውስጥ የኪስ ቦርሳዎን በዋናው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጣሉት. ይህ ይሠራል ምክንያቱም ሻንጣ የእንጉዳይ እርጥበት ከልክ በላይ እንዳይራግስ ስለሚይዝ ተቅበዘበዙም ሆነ ማሽኮርመም እንዳይሰማቸው ያደርጋል.
የምግብ ማቀባበሪያ ምክሮች
- እንጉዳዮቹን በማጥበጫው መሳርያ ውስጥ አታስቀምጡ - እርጥብ በጣም ሞቃት ነው.
- ምግቦችን እንደ ስፖንጅ ወደ ውስጥ ስለሚገቡ ምግቦችን በመድሃኒት መጠጥ ወይም ጣዕም ውስጥ ከማስቀም ይከላከሉ.
- በላያቸው ላይ ሌሎች ምግቦችን ላለመሰብሰብ ተጠንቀቅ. ስኳር, የተቆረጡ እንጉዳዮች በጣም ደስ የሚሉ አይመስሉም, እና በጣም ረጅም ጊዜ አይቆዩም.
- አንዳንድ እንጉዳዮች ከሌሎቹ ይልቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተሻሉ ናቸው. ቆሻሻን ለማስወገድ, እንጉዳዮቹን ለመጥቀም ሲያስቡ በጣም ቅርብ ካለ ለመግዛት ይሞክሩ.
- ከሳምንት በላይ የሆኑ እንጉዳዮችን ማስቀመጥ ካስፈለገህ, በረዶን አስቀምጣቸው ወይም ያድርባቸዋል.
እንጉዳይ ማቀዝቀዣዎች
እንጉዳዮች በደንብ ይስተካከላሉ, ግን በተቻለ ፍጥነት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት በጣም ጥሩ ነው. አንዳንዴ በረዷማነት ከመወሰናችሁ በፊት እንጉዳዮቹ በማቀዝቀዣው ውስጥ መበላሸት ይጀምሩ. ትልቅ የእንጉዳይ ማመላለሻ ካሎት, ወዲያውኑ ምግብ ለመብላት እና ሌላ ለመብላት ለመወሰን ሆን ተብሎ ይሁን. በሚቀጥለው ሳምንት ምን ያህል እያንዳንዳቸው ምን ያህል እንደሚመገቡ ለማወቅ እውነታውን ለመጨመር ከመጥፋታቸው በፊት ቀሪዎቹን ማቆየት ይችላሉ.
እንጉዳዮች ከመቀዘዛቸው በፊት ማብሰል ያስፈልጋቸዋል. ይህ የኤንዛይም እርምጃን ያቆመዋል, በዚህም ጥራታቸውን ይጠብቃሉ, ስለዚህ ይህንን ደረጃ መዝለል አስፈላጊ አይደለም. እንጉዳዮችን ለማቀዝቀዣ የተዘጋጀ ሙሉ መመሪያ እዚህ አለ . የምግብ ሰዓታትን እና መመሪያዎችን, እንዲሁም ከእንቁጣሽዎ ላይ እንዴት ከቀዘቀዙ በኋላ እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ምክሮች ያካትታል.
እንጉዳዮችን እንዴት ማቆየት እንደሚቻል
ወደ እንጉዳይ ለመውሰድ ብዙ የማቀዝቀዣ ክፍሎችን ከሌልዎት ማድረቅ ሌላ አማራጭ ነው. የደረቁ እንጉዳዮችን እንደ አስፈላጊነቱ መልሶ ገንዳ ሊሆኑ ይችላሉ, እና እስከዚያ ድረስ በበረንዳ ውስጥ ትንሽ ቦታ ይይዛሉ. እንጉዳይቶቻችሁን ለማድረቅ አነስተኛ የሙቀት አማቂዎችን ወይም የምግብ ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ. ከዚያም እስኪፈልጉት ድረስ በአየር ማቀዝቀዣ እቃዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዚህ ይልቅ ደረቅ እንጉዳይዎን በአዲስ ትኩስ እንጉዳዮች ተጠቀሙበት .
ከዚህ በፊት የደረቁ እንጉዳዮችን ካላስታወስዎት, ትንሽ ትንሽ ይሞክሩ እና የሚያስቡትን ይመልከቱ. አንዴ እነሱን እንዴት እነሱን መለወጥ እንደሚችሉ ካስተማሩ ሁሉም እንደ ትኩስ እንጉዳዮች ሁሉ ጥሩ ሆነው ሊያገኙት ይችላሉ. ሌላ ምንም ካልሆነ በእጅዎ ላይ የደረቁ እንጉዳዮች ወደ ቤት ውስጥ ሾርባዎች ውስጥ ይጥሉ.
እንጉዳይቶችን መጠቀም የሚቻልባቸው መንገዶች
ከመጥፋታቸው በፊት ከእሽላዎ ጋር ምን እንደሚያደርጉት እርግጠኛ ካልሆኑ, አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ. በፓስታ ውስጥ ይቁረጧቸው, ፒሳዎችን ይምጠቁ, ሾርባዎችን ይጨምሩ ወይም ቅቤ ውስጥ ይፈልጓቸው እና በፍራምበር ይሸከሟቸዋል. የተሳለዱ የእንጉዳይ ዝርያዎች ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. የምድጃ ስብስብዎን ብቻ ይለፉ, እና ብዙ እሾችን በማጣበቅ በእንቁጣጣው እንጉዳይነት የበለጠ የሚጣሩ ምግቦች ማግኘትዎን እርግጠኛ ይሆኑዎታል.