የተገዙ እሽቶችን እንዴት ማከማቸት
እንቁላሎቻቸውን በመጀመሪያ መያዣ ውስጥ ይጣሉ. ትኩስ እንዲሆንላቸው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሌላ ምግቦች የመጣን ጣዕም እንዳይኖራቸው ይከላከላል.
የተገጠመውን የእንቁ እጢን በማቀዝቀዣ በርዎ ለመጠቀም ቢሞክርም ሊያደርጉት አይችለም.
በምትኩ ማቀዝቀዣዉን ከማቀዝቀዣዉ ባነሰ ዋናዉ ክፍል ውስጥ እንቁላል ካርቶኑን ያስቀምጡት. እንደ ኤፍዲኤ (ኤፍዲኤ) ከሆነ, በዚህ መንገድ የተከማቹ እንቁሎች ለሶስት እስከ አምስት ሳምንታት ይቆያሉ. ይህ ማለት ይህ ማለት እንቁላሎቹ በካርቶን ላይ የተለጠፈበትን ቀን በተሳካ ሁኔታ ሊረዱ ይችላሉ ማለት ነው. ይህ ጊዜ ማለፊያ ቀን አይደለም, እናም እንደ አንድ ሰው አያያዝም. እንቁላሎቹ ዕድሜያቸው እየጨመረ ሲሄድ የእነርሱን የውሀ መጠን ያጣሉ, ስለዚህ የእንቁላልዎን ቅልጥፍኖች ለመፈተሽ ማድረግ የሚችሉት ቀላል ፈተና አለ.
የእራሳቸውን ዶሮዎች እንዴት እንደሚቀምጡ
እንቁላልዎን ከማስቀመጥዎ በፊት ለማጠብ የሚገፋፋ ውጊያ. ከተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ ሽፋን ያላቸው ሲሆን ባክቴሪያዎችን የመቋቋም ችሎታ እንዲኖራቸው ያደርጋቸዋል, ስለዚህ ብቻቸውን ቢተዉ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ. በቀላሉ በእንቁላል ካርቶን ውስጥ ያስቀምጧቸው, ትልቅ ትልቅ (ይህ የጅሞቹን እምችት ለማቆየት ይረዳል), እናም በማቀዝቀዣው ዋና ክፍል ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሊታጠቡ ከፈለጉ, ከመጠቀምዎ በፊት ይጠሩት.
እንጆቻቸውን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል - ቅዝቃዜ
እንቁላል ከሶስት እስከ አምስት ሳምንታት በላይ እንቁላል ለማስቀመጥ ይፈልጋሉ? እነሱን ለቆዩ አንድ ዓመት ያህል በማስቀመጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በሳጥኑ ውስጥ እንቁላሎችን ማቀዝቀዝ የለብዎም, ነገር ግን እንዲደበደቡ ወይም እንዲለቁ ማድረግ ይችላሉ. በበረዶ ኩባያ ሰሃን ተጠቅመው በግድግዳ እንዲቀላቀሉ ማድረግ ይችላሉ, ይህም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ያደርገዋል - መለኪያ አያስፈልግም!
እንቁራሪቶችን, ነጭዎችን እና ነጭዎችን ለማቀዝቀዝ የተሰጡ ዝርዝር መመሪያዎች ከዚህ በታች ቀርበዋል-ጠንካራ የተቀቡ እንቁላሎችስ? በሼል ውስጥ የተትረፈረፈ እንቁላልን ለማሰር አይመከርም. የተሸከሙ ድድ የተሸፈኑ እንቁላልዎችን ማቆም ትችላላችሁ ነገር ግን ነጭው ጥንካሬ እና ውሃ የሚያጣ ነው.
እንቁላልን ማቆየት - መወልወል
የታሸጉ እንቁላልዎች በማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን ውስጥ ከሶስት እስከ አራት ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ. በእብድ ወሲባዊነት ስጋት ምክንያት የተረጨውን እንቁላል በቤት የሙቀት መጠን ማመቻቸት እና ማከማቸት የተሻለ ነው. እንቁላሎቹ በመጀመሪያ እርጥበት ይደረግበታል, ከዚያም በጠፍጣፋ እና በመስተዋት መስተዋት ውስጥ በማጣበቅ ይመረጣል. ምንጭ: ብሔራዊ የቤት ማዕከሎች ምግብ ማቆየት
ተጨማሪ ነጭ እና አረንጓዴዎችን መጠቀም
ኳሱን ብቻ ወይም ነጭዎችን ብቻ የሚጠይቁ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ካሉዎት ቆርጠው ለመያዝ ካልፈለጉ ለቅሚቶቹ በጣም ጥሩ ነው. በቀን ውስጥ ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀራሉ. ነጭዎች ለአራት ቀናት ያህል ሊሠሩ የሚችሉ ሲሆኑ እርጎ ወይም በትንሹ የተነቀቁ እንቁላሎች በሁለት ቀናት ውስጥ መጠቀም አለባቸው.