ጠቃሚ ምክር: ከበሬ ዘንበል ጊዜ ለማከማቸት ይፈልጋሉ? ቀዝቃዛውን በጭቃ ውስጥ ይጣሉት እና ለዓመታት ትኩስ ይሆናል.
ለመሞከር ተተኩ
የእርሶ እርሾ ፈተናውን ካላጠናቀቀ በቆሎ እርሾ ሊተካ ይችላል. ነገር ግን ቀድሞውኑ የምግብ አዘገጃጀትን ከመሳሪያዎ ጋር በመጋበዝ የምግብ አሰራርዎን ለመጨረስ እርሾን በመጠቀም ወደ መደብሮች መጓዝ ይችላሉ. ሊታሰቡ የሚችሉ አንዳንድ አማራጮች እነሆ-
አማራጭ 1
በመድገያው ውስጥ የተጠራውን የእርሾ መጠን ጋር እኩል ስሌት ( baking soda) እና አሲድ (የሎሚ ጭማቂ, ኮምጣጤ ወይም የቅመማ ቅመም) እኩል ክፍሎችን ጨምሩ.
ስለዚህ አንድ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ጠርሙስ (እርሾ) አንድ ጠጠር ቢያስፈልግ በግማሽ ሰሃን ቤኪንግ ሶዳ እና ግማሽ የሳኦስ አሲድ ይቀይሩት. አሲዱ ከመጋገጫ ሶዳ ጋር ሲገናኝ, የካርቦን ዳይኦክሳይድ አረፋዎችን የሚያመነጭ የኬሚካል ፈጠራን ይፈጥራል, እና እነዚህ በካርቦን ዳዮክሳይድ አረፋዎች ዳቦው ከፍ ይላል. ይህ ተካሂድ በትክክል ለመሥራት, ሌሎች ሁሉም ንጥረ ነገሮች በምሳለሉ ላይ ከተጨመሩ በኋላ, ከመጋገሪያ ሶዳ እና ከአሲድዎ መጨመር አለብዎት.
ቤኪንግ ሶዳ አንድ ነጠላ የአበባ ማጽጃ ነው, ስለዚህ እርስዎ ከበላህ በኋላ የተጋገረውን ጥሩ ምግቦች ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነው.
አማራጭ 2:
በተመጣጣኝ የእንቁላል ዱቄት የተጠራውን እርሾ ተካው. ከመጋገሪያው ዱቄት ጀምሮ ቤኪንግ ሶዳ እና አሲድ (የስታርት ክሬም) ያካትታል, የተጋገሩ ምርቶችዎን ለመጨመር የሚያስፈልገውን ሁሉ ይይዛል.
በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮችዎ ውስጥ ብቻ ያክሉት, እና የምግብ አሰራጩዎ ጥሪዎች ጋር ሲገናኙ ወዲያውኑ ልክ በአረፋ ይጀምራል እና ዱቄትዎ እንዲነሳ ያድርጉ.
ቢክድ ዱቄት ሁለት ጊዜ መጨመር ነው, ይህም ማለት ሁለት ደረጃዎችን ያመጣልዎታል-የመጀመሪያው ወደ ምሣሌዎ ሲጨምሩ, እና ሁለተኛው በእሳቱ ውስጥ በሚሞቅበት ወቅት. በዚህ ምክንያት, ለመጨመር መጨረሻው እስኪጨርስ ድረስ መጠበቅ አይኖርብዎም, ልክ እንደ ቤኪንግ ሶዳ የመሳሰሉትን. ከተቀረው የእፅዋት ንጥረ ነገሮች ጋር ብቻ ወደ ድብስ ገንዳ ውስጥ ይጣሉት, እና በመግብዎ ይቀጥሉ.
የምግብ አዘገጃጀትዎ ቀደም ብሎ ቤኪንግ ሶዳ (ቤኪንግ ሶዳ) ከተጠቀሰ, ከመጋገሪያ ዱቄት ወይም ከላይ ከተጠቀሱት አሲዶች አንዱን በመጥቀስ, በምሳቹ ውስጥ ከተጠራው መጠን በተጨማሪ ምትክዎን መቀየር ያስፈልጋል.
የተሻለውን ምት ከተጠቀምኩ የእኔ የመመገቢያ መንገድ ይመጣ ይሆን?
የምግብ አዘገጃጀትዎ ተመሳሳይ ነገር ይመርጣል, ነገር ግን እንደበለጠ እንደ ትልቅ ወይም እንደ ጭፍ አይወጣም. ለቤተሰብዎ አንድ ነገር እየሰሩ ከሆነ, ያን ያህል ትልቅ ለውጥ አያመጣም, ነገር ግን ለሌላ ሰው ለማጋራት አንድ ነገር እየሰሩ ከሆነ ስምምነት ሊያስተጓጉልዎት ይችላል.
ተጭማሪ መረጃ