ይህን ሥጋ ለመብቀል የሚረዱ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይሰብስቡ
ምግቦችን ለማራባት የሚያስችል ርካሽ መንገድ ፈልገዋል? ከዚያም ሽርሽር በሱቁ ውስጥ ያሉትን ጠርሙሶች በማስተዋሉ ቀጥተኛ ይሁኑ. በሜናዳዶች ውስጥ ያሉት ኢንዛይሞች ቃጫዎችን በማፍለቅና ምግብን ይቀንሱ እንደነበር ታውቅ ይሆናል. በተጨማሪም የተመጣጠነ ምግብ ጣዕም ያሳድጋሉ. ነገር ግን ይህ ለሙያው እቃ ከፍተኛ የሸቀጣ ሸቀጥ ዋጋ መከፈል አይችልም ማለት አይደለም. የእናንተ በቤት ውስጥ የሚሠሩት የባሕር ወሽኒዎች እነዚህ ሁለት ተግባራትን እንዲሁም የንግድ ዘርፎችን ያገለግላሉ, እና እርስዎ ገንዘብን ይቆጥባሉ.
የእራስዎን የዲፕላቴድ ስራ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ያንብቡ.
ንጥረ ነገሮችን ይሰብስቡ
አንድ የባሕር ወሽመጥ ለመፈለግ ያስፈልግዎታል:
- ለምግብነት የሚሆን አሲድ-ወይንጠሪው በትክክል ይሰራል ነገር ግን የሎሚ ጭማቂ, ብርቱካን ጭማቂ ወይንም ወይን መጠቀም ይችላሉ.
- ጣዕም-ምንም ዓይነት ቅመም ወይም ቅመማ ቅመም በሞላ የሚበቃ ይሁን.
- ዘይት: ይሄ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይጠብቃል እንዲሁም በስጋው እርጥበት ይጨምሩ.
- ጨው: ይህ መሠረታዊ የአዘገጃጀት ስጋ ከስጋ እና የበለጠ ጣዕም ያለው እንዲሆን ያደርገዋል.
አዘገጃጀት
የ marinadeዎን ለማዘጋጀት ይህን ቀላል እርምጃዎች ይከተሉ:
- በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ የአሲድ ጥቅም ላይ የዋለው ሶስት የቅባት ዘይቶችን ይቀላቅሉ.
- ለመምረጥ በመረጣችሁ ምርጫ እና ጨው ውስጥ ይጨምሩ.
በቃ ይኸው ነው. የእርስዎ ማርጃዜ አሁን ለመጠቀም ዝግጁ ነው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ማስጠንቀቂያዎች
እንደ መስታወት, አይዝጌ አረብ ወይም ፕላስቲክ ውስጥ ባልጠበቁ መያዣዎች ውስጥ ሁል ጊዜ ያብዝዙ. የአሉሚኒየም መያዣዎች ለሽብግሩ ተስማሚ አይደሉም. ከመቦርቦርሽ በፊት, የባህር ፍሳሽ እንዲጥለቀለብሽ ስጋውን በመበተን ጉረኗን ጣላት. ጥቃቅን ስጋዎች ለሶስት ደቂቃ እስኪቀላቀል ድረስ ካልሆነ በስተቀር ለማንኛውም ማራቢያ አይጠቀሙ.
በማቀዝቀዣው ወቅት ምግቦችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዓሳ ከ 30 ደቂቃ በላይ መራባት የለበትም, ምክንያቱም አሲዱ ማብሰል ይጀምራል. ስጋቶችን ለማቀላቀል ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ በሸንጋይ ውስጥ እንዲንሸራሸሩ ያድርጉ.
የራስዎን ማሪዳድን የማግኘት ጥቅሞች
በእርግጠኝነት የራስዎን የሙትጦሽ ምርት የንግድ ምልክት የንግድ ሱቅ ውስጥ ከመግዛት በጣም ውድ ነው, ነገር ግን ሌሎች ጥቅሞችም አሉ.
በቤት ውስጥ የተሰራ ማራኪዳ:
- መከላከላዊ-ነጻ ነው
- የሶዲየም እና የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ያስችልዎታል
- በገዛ በራስዎ ምርጫ ሊለዋወጥ ይችላል
- በእርስዎ ክምችት ውስጥ ከሚታወቁ ክምችቶች ጋር ጥቅም ላይ የሚውሉበት ምርጥ መንገድ ያቀርባል
ተለዋጭ Marinades
ከላይ የተጠቀሱትን ከመሰሉት ዋና ዋና ማራቢያዎች ይልቅ ጥቂት ተጨማሪ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ. ምንም እንኳን ከንግድ ምርቶች በጣም ያነሰ ቢሆንም በጣም ብዙ ጣዕሞችን በ አንድ እሴ አያደርግም. አንዳንድ አማራጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- በሻይቃ ጨው, ውሃ, ቡናማ ስኳር, ነጭ ሆጭም, የአትክልት ዘይት, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የሚሠራው የቲራኪኪ ማራዳደት
- ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች, እንዲሁም የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና እርጥብ የተሠራ የሎሚ እና የሮማሜሪ ማርጃዴድ
- ከዚህ ፍሬ, አናም በቀዝቃዛ ጭማቂ, በንብ ማር የተሰራውን የጣፋጭ ማይኒ, ማቅለሚያ, የቢንጅ ዱቄት, እና ዱቄት
- በግሪን, የወይራ ዘይት, የተቀቀለ ሽንኩርት, ኦሮጋኖ, ግሬም, የበጋ ቅጠል, የባህር ጨው, ጥቁር ፔይን