ቅዝቃዜ የሚያስከትል ምግቦች መጥፎ ከመሆን ሊያግዱት ይመርጣሉ, ነገር ግን የተደባለቀ ስጋ, አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ሌሎች የተለመዱ ምግቦች ምርጥ የመፀሃፍ ህይወት ምንድነው? ከፈጭስተር የመብላት እና አጠቃላይ ጥራትን ለማስቀረት, በተገቢው የጊዜ ገደብ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉትን ያህል ምግብ ብቻ ለመግዛት ያስቡ. ምክንያታዊ ነው? በምግብ ላይ ይወሰናል. ለተጨማሪ ዝርዝሮች ከዚህ በታች ያንብቡ.
የታሸገ ህይወት የበረዶ ስጋ
እየቀለሉ ባሉበት የስጋ አይነት ላይ ተመስርተው, ከአንድ ወር ወደ አንድ አመት ሊቆዩ ይችላሉ.
ለተጨማሪ መረጃ ከታች ይመልከቱ. የጊዜ ቆይታዎ ስጋዎን በደንብ ማሸግ ይጀምራል. በአጠቃላይ መመሪያው በሁለት ወራት ጊዜ ውስጥ ለመጠቀም ከወሰኑ ስጋውን በማቀዝቀዣው ውስጥ በመጀመሪያ ያስቀምጡት. ከሁለት ወር በላይ ለመርገጥ የምትፈልጉ ከሆነ, በሌላ የአልሚኒየም ሽፋን ወይም ማቀዝቀዣ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ወይም ኦርጁናሉ ይዘቶች ጠንካራ በሆነ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ማስቀመጥ ይፈልጋሉ. በሁለቱም ሁኔታዎች, ጥቅሉን እንደ ይዘቱ እና እንደቀዘቀዘበት ቀን መለየትዎን ያረጋግጡ.
| ስጋ እና የባህር ምግቦች | የመደርደሪያ ሕይወት | መርጃዎች |
| Bacon | 1-2 ወራት | ለጉዝ የቆሻሻ ስጋን እንዴት ማሸግ እንደሚቻል |
| ዶሮ ወይም ቱርክ, ሙሉ በሙሉ | 1 ዓመት | |
| ዶሮ, ቁርጥራጮች | 9 ወር | |
| ቺቶች (ስጋ, የበሬ, የበግ) | 4-12 ወሮች | |
| አሳ | ከ3-8 ወራት | |
| የምድር ሰብሎች | 3-4 ወራት | |
| ካም | 1-2 ወራት | |
| ተወዳጅ ውሾች | 1-2 ወራት | |
| ምሳ (ምሳ) | 3-4 ወራት | |
| የአዕዋፍ ምግቦች | 1-2 ወራት | |
| መመገብን | 4-12 ወሮች | |
| ስጋጃ, አጨስ | 1-2 ወራት | |
| ስጋጃ, ያልተለመደ | 1-2 ወራት | |
| ሼልፊሽ | 3-12 ወሮች | |
| ስቴክ | ከ6-12 ወራት | |
| የዱር ጨዋታ, ያልተለመደ | 8-12 ወሮች | |
| © Erin Huffstetler |
ምንጮች: USDA, ብሔራዊ ምግብ ማቆየት, የምግብ ግብይት ተቋም
የቀዝቃዛ ወተት እና ሌሎች የወተት ምርቶች
ለስላሳ ወተት የተለመደ አይደለም, ነገር ግን ተጨማሪ ወተት ለመጠበቅ ፍጹም የተጠበቀ መንገድ ነው. ፈሳሽ ከቀዘቀዘ በኋላ በጋሊን እቃ መያዢያ (ወይም አነስ አነስ ያለ እቃ መያዥያ / አሮጌ እቃ አተር) ጋር ስሊንጣ ማውጣትን እርግጠኛ ሁን.
ቢርትልልክ በበረዶ ንጣፍ ትሬሶች ውስጥ ሊሰለል ይችላል. እንደ ጥራጥሬዎች እና ክሬሚ አይነ ውስጥ እንደ ደረቅ እና በከፊል-ቀለም በደረጃዎች አይቀዘቅዝም.
| የወተት ሀብት | የመደርደሪያ ሕይወት | መርጃዎች |
| ቢት | ከ6-9 ወራት | እንዴት የቅቤ መቀባት |
| Buttermilk | 3 ወሮች | ቢዘርልልፍስን እንዴት ማቆም ይቻላል |
| ቢስ, ከባድ | 6 ወራት | ቀዝቃዛ ካራ |
| ቢስ, የተቀነጠ | ከ3-3 ወራት | |
| እንቁላል ተተካ | 12 ወራት | |
| እንቁላል, ባዶ | 12 ወራት | እሽቶችን እንዴት ማቆም |
| አይስ ክሬም | ከ2-4 ወራት | |
| ወተት | 3 ወሮች | ወተትን እንዴት ማቆም እንደሚቻል |
| © Erin Huffstetler |
ምንጮች: USDA, ብሔራዊ ምግብ ማቆየት, የምግብ ግብይት ተቋም
ቅዝቃዜ አልባዎች
ከጤና ጣፋጭ ምግብ በልዩ የተረፈ ምግብ ማባከን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለመቆየት በጣም ቀላል ነው. ከስጋ ጋር እንደመሆንዎ መጠን ሁሉንም በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ በተገቢ ዕቃዎች ወይም ፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ በጥብቅ ማሸግ ትፈልጋለህ. ሁሉንም ይዘቶች በመለያ ዝርዝር እና ቀን ውስጥ ለመሰየም ያስታውሱ. ምርጥ የሆኑ ተወዳጅ ተወዳዳሪዎች ሾርባዎችን, እርሾን, ካሳዎችን, የተዘጋጁ ምግቦችን እና ዓሳ እንዲሁም ባቄላ, ሩዝና ፓስታ ይገኙበታል. በሊቃው ውስጥ በደንብ የማይታዩ ምግቦች እንደ ወፍራም ምግቦች እና እንደ አውቶብሶች እንዲሁም እንደ ሰላጣ የመሳሰሉ ወተት የመሳሰሉ ምግቦችን ያጠቃልላል.
| አልባሳት | የመደርደሪያ ሕይወት | መርጃዎች |
| ብሩ | ከ2-3 ወር | |
| ምንጮችን | ከ3-3 ወራት | |
| የዶሮ ጉጆዎች / ንጥረሶች | 1-3 ወራት | |
| አሳ | 3 ወሮች | |
| ግቪ | ከ2-3 ወር | |
| ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ | ከ2-6 ወር | |
| ፓስታ | 2 ወራት | |
| ፒዛ | 1-2 ወራት | |
| ሾርባ እና ወተት | ከ3-3 ወራት | |
| © Erin Huffstetler |
ምንጮች: USDA, ብሔራዊ ምግብ ማቆየት, የምግብ ግብይት ተቋም
ለቅዝቃዜ የተሰሩ ሸቀጣ ሸቀጦች
አብዛኛዎቹ የተሰሩ ሸቀጦች በደንብ ቆፍረው, በተለይም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲገቡ ትኩስ ከሆነ. ሙሉ በሙሉ (ወይም ከሞላ ጎደል ሙሉ) የዳቦ ዳቦ ከመቀዘቅ በፊት ሊቆረጥ ይችላል, ይህም የሚፈለጉትን የሾላዎችን ቁጥር ብቻ ለማስወገድ ያስችልዎታል. ወደ ብስቴሪያው ቀና አድርገው. በደንብ የተሸፈነ, ያልተጠበቁ ኬኮች ለአራት ወራት አዲስ ነው. ኩኪዎች ለቀዝቃዛነት በጣም ጥሩ እጩ ናቸው.
| የበሰሉ ሸቀጦች እና እንጨቶች | የመደርደሪያ ሕይወት | መርጃዎች |
| ዳቦ / ዳቦ, ያልታለ | 1 ወር | |
| ዳቦ, የተጋገረ | ከ3-3 ወራት | |
| ኬክ, የተሰራ (ደማቅ) | 1 ወር | |
| ኬክ, የተሰራ (ያልታጠበ) | ከ2-4 ወራት | |
| ኩኪ ሊጥ | 3 ወሮች | |
| ኩኪዎች, የተጋገሩ | ከ6-12 ወራት | |
| ፒ አምራ, ፍሬ (በደንብ የተጋገረ) | ከ6-8 ወር | |
| አምባ, ፍሬ (ያልታወቀ) | ከ2-4 ወራት | |
| ፒ, ዱባ | 1-2 ወራት | |
| ሮልስ, እርሾ | 3-6 ወራት | |
| ጨው, ጨው | ከ6-8 ወር | |
| ደማቅ ጎጆዎች | 9-12 ወሮች | ቡናቶችን እንዴት ማከማቸት |
| © Erin Huffstetler |
ምንጮች: USDA, ብሔራዊ ምግብ ማቆየት, የምግብ ግብይት ተቋም
ፍራፍሬዎች እና አትክሎች
ትኩስ, ያልተጠበቁ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ለቅዝቃዜ ጥሩ ተመራጭ ናቸው. በፍጥነት በረዶ ካደረሱ ብዙዎቹ ኦርጋኒክ ምግቦቻቸውን ይይዛሉ. በረዶ የተሸፈኑ አትክልቶች በስፕሪስቶች እና በቅጠሎች ውስጥ በቀላሉ ይሽከረከራሉ, ወይም ከስጋው ጎን ለጎን አንድ የተጠበሰ ቅባት. አሮጌ ፍሬዎችን በቀጥታ ለስላሳዎች, ተክሎች, እና ግዜዎች ይጨምሩ.
| ፍራፍሬዎችና አትክልቶች | የመደርደሪያ ሕይወት | መርጃዎች |
| ፍራፍሬዎችና አትክልቶች | 8-12 ወሮች | ፍራፍሬን እንዴት ማቆም ይቻላል |
| © Erin Huffstetler |
ምንጮች: USDA, ብሔራዊ ምግብ ማቆየት, የምግብ ግብይት ተቋም